在前不久刚结束的“定力至上”吴晓波年终秀上，吴晓波再提“消费K型分化”。
其实在2022年7月的《新国货在2022年凛冬下的新趋势》分享中，吴晓波就指出：我坚决不认为今天的中国消费市场出现了全面降级的景象，今天出现的景象应该叫消费分级。
“好的产品、具有品牌赋能的产品，价格越来越高，能够飞跃成本的射程，应该出现在未来新消费的主流市场。同时，极致性价比在中国仍然存在，在未来非常长的时间都将存在。”
在如此消费大环境之下，2023年的厨电行业尽管承压前行，市场上甚至充斥消费悲观声音。但，事实上，高端厨电产品却依然“热销”。
(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)
K型分化特征显著
高端厨电持续畅销
《2023年中国高端家电市场报告》相关数据显示，2023年1-9月，全球家电及电子消费产品整体呈现下降态势，其中，消费电子产品和大家电产品零售市场分别表现为10.4%、3.7%的收缩。
全球市场表现颓靡的背景下，中国家电市场却逆势中守住了增长线。
海关总署的数据显示，2023年1—11月中国家电出口额达到804.7亿美元，同比增长2.8%；出口量方面，2023年1—11月中国累计出口家电338717万台，同比增长9.6%。
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增长背后，高端家电是核心拉动力量之一。
数据显示，2023年1-10月，在九大家电及消费电子品类900美元以上市场（全球不包括北美市场）中，中国市场贡献占比为26.5%，海外市场贡献占比为26.3%。当前，我国在高端家电市场的贡献度已经赶超海外，在全球高端家电市场中的话语权稳步提升。
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聚焦到厨电领域，高端市场同样表现亮眼。
奥维云网数据显示，2023年1-9月，集成灶价格结构呈现“高端低端两级增长，腰部段下滑”。其中，4000元以下占比25%，结构增长2.5%，14000元以上占比29.6%，结构增长4.6%。
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尽管洗碗机品类2023年有价格下降趋势，但高端段的占比依然有所提升，尤其是线下渠道。8000-9000元、9000-10000元、10000元以上三个价位段连续两年零售额结构提升。
燃热线下渠道的高端产品占比，从2020M1-9的33.2%提升至2023M1-9的43.2%。油烟机2023M1-9，高端份额保持双线增长，其中，超薄低吸增长幅度最大，线上销额提升69.8%，线下销额大增183.6%。
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厨电高端化的四条路径
“消费者更注重享受生活带来的幸福感，更重视家庭、善待个人，并已经从囤货思维转变为精品思维。虽然消费整体偏向保守，但消费者更愿意在好产品上产生消费，这二者并不矛盾。”GfK中国家电事业部总监表示。
我们可以明显感知到，当下中国消费者的生活观、消费观已经重大改变。
这一点，吴晓波年终秀上也有所提及：新中产愿意为提升幸福感买单的，从69%提升到81%；愿意为体验新生活方式买单的，从47%提升到72%;愿意为满足好奇心买单的，从21%提升到了34%。
“精品消费思维”之下，厨电高端化升级趋势应运而生，并呈现四大趋势：家居一体化升级、个人品质享受、智能简洁生活、产品美学。
家居一体化主要指跳出单品思维，站在整个空间场景角度构建厨房生态。比如，方太今年发布的首款平嵌式高端冰箱，以纯平嵌入和两侧隐隙的破界之道，与橱柜一起构成纯平厨房立面；各大品牌多年来力推的套系化，实现厨房空间环境的空间外在的一体化、内在的系统化；集成灶、集成洗碗机、集成烹饪中心等为代表的厨电集成化，在同一母体下集成更多功能模块。
精致悦己，则更多体现在厨小电产品。例如，针对1.25亿独居成年人，小熊电器洞察到，“一人食”对他们来说不再是简单填饱肚子，注重悦己消费、热衷追求精致生活的他们认为既要吃饱也要吃好。据此，小熊电器发力布局“一人食”场景，推出迷你电饭煲、电炖锅等小家电产品。
跨品类融合，实现智能便捷生活，是数字时代产品升级的必然。2023年厨电行业智能化趋势愈演愈烈，其中最具代表性的莫过于老板电器。去年发布发布全新数字厨电品牌ROKI，并推出首套数字厨电新品命名“创造者i1”；今年其将数字厨电战略逐步覆盖全品类产品。
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关于产品美学，应该无需我们多言。毕竟，在当下这个颜值经济时代，产品外观是打动年轻人的第一道关卡。在此背景下，卡萨帝带来独具超前设计意识形态的原石系列冰箱，SMEG带来与意大利的建筑师合作设计的复古小家电，以及由华帝、火星人、森歌、林内、奥田等为代表的厨电企业掀起厨电白色风潮。
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K型消费时代，厨电行业呈现一边提价冲高、一边回归大众的现象。当然，厨电企业在提价冲高的同时，切莫忘记当下消费者追求的是“理性精致”。如何紧扣目标消费群体的真实需求做有价值的产品创新，依然是企业的核心命题。
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