干货分享丨深度解析如何挑选匹配自己的集成灶！

集成灶发展到现在，风评好坏参半，导致想尝试的人犹豫不决。其实能在市场一直发展近十几年，一定是有它的优势所在的。所以，今天这篇文章将大家对集成灶的一些疑惑进行科普。

不少朋友问我，集成灶和分体灶到底哪个好？先简单粗暴为大家揭晓答：集成灶好！好在哪里，我们来具体分说。

接下来我将从集成灶与传统分体灶的区别来分析集成灶的优势，如何挑选集成灶以及集成灶的安装这些方面来给大家做一个详细直观的说明。

集成灶是什么？

集成灶是一种现代化的厨房烹饪设备，它把燃气灶具、油烟机和消毒柜集成在一起，简化了厨房家电的使用和布局，更美观也更易清洁，因此也成了越来越多人的选择。

还有一部分不选的朋友，可能会担心维修困难，集成灶不安全……但我想说，这是因为大家对集成灶不了解，才会有这样的担忧，其实这些问题说的都是深井式和侧吸式集成灶。这两个集成灶是中国最初诞生的第一代、第二代产品，那时候技术还不太成熟，难免会有一些问题。现在的集成灶在功能和技术上都有了很大的改善，吸烟性和安全性根本不用担心。

其实集成灶的好处是肉眼可见，其中最主要的是它解决了当前中国厨房的两大痛点：空间小和油烟大。集成灶通过一体化设计和改善排烟系统，能有效解决这两大痛点，这也是它的最大的核心优势。

与传统的燃气灶相比，集成灶有以下几个优点：

1.省空间

将油烟机、灶具、消毒柜等完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，即让厨房空间利用度大大提高，使得厨房看起来更加整洁，又解决了安全、节能、安装、售后、清洗、维护等问题。

据统计超过50%的人家中厨房的面积在5-10平米的范围内，而集成灶不到一平米的空间，就能集成多种厨房电器，我们以美的全网热款WD23为例，它将功能五合一，将烟机、灶具、消毒柜、储物柜、机头暖盘浓缩在一平方里，省心省空间。想想如果这些都分开的话，我们是不是又要多出头顶上方传统壁挂式吸油烟机的空间？如今还能又能省下一米台面橱柜的钱。

2.吸烟更好

从油烟的扩散规律出发来看，油烟上升30-40cm开始迅速扩散成蘑菇云。我们以一位160cm身高的主妇为例，地柜高度一般为80cm，加上锅的一点高度，算20cm，那么100cm是油烟开始上升的位置，到达130cm处扩散。

普通的吸油烟机考虑烹饪方便，一般是上排油烟，油烟从顶部或顶侧方被吸进，从上方管道排出。这样基本都安装在烟雾的扩散区外，所以无论吸力多大，都有残留的油烟被扩散，且附着到了脸上。我们常说“黄脸婆”，就是这么来的，且油烟对人体的危害也不小。

而集成灶侧吸烟机的设计，使得油烟从侧方被吸走，烟机高度是低于人脸的，油烟没过人脸已经被烟机吸走，下排油烟也杜绝了油烟四散的问题。为了自己或者自己媳妇的美丽健康，集成灶无疑更好。

3.易清洁

还是由于吸烟率问题，传统吸油烟机吸烟率在45%-55%左右，集成灶吸油烟率可达99.95%以上。传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，变成油烟和热量，导致厨房墙壁和物品上充满了油垢。

而集成灶多采用侧吸、俯吸式下排腔体，油烟在负压作用下，尚未来得及扩散就下沉到集油盒，拢烟效果极好，几乎相当于零油烟。这也是集成灶的突出特点，想要做开放式厨房的朋友一定要试试，美好厨房的体验性极强。

还有很多声音认为集成一体的设计是很难清洁的，维修护理也会非常麻烦，但这也是老黄历了，首先现在集成灶在最难清理的烟机部分，已经比分体灶更智能了，一键即可自行清洁，高端集成灶一般采用高温脉冲蒸汽溶解油脂，直采进入油盒，保证烟机洁净。

随着集成灶技术开发的成熟，模块化功能的出现也完美解决了维修护理的问题。烟机、灶台等各个模块能独立运行，可单独更换，维修护理是十分方便的。

4.火力旺

有些朋友会质疑集成灶的火力和热效不如分体灶，实际上现在大部分集成灶的火力都并不比分体灶差，目前市面上分体灶的燃气灶的火力一般在4.2KW-4.5KW，而集成灶很多能达到4.8KW，比如前面提到的美的WD23。如果家里经常爆炒的话建议选4.5kW以上的，而且要确保是一级能效，保证火力的同时更节能。

有些集成灶能达到5.0KW以上，超过分体灶，烹饪效果更胜一筹，热效上大部分也都与一般分体灶持平，一些高端集成灶火力与热效甚至高于分体灶。

5.很安全

集成灶一般配备排气系统和防爆装置，熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，比如DT08还有智能防干烧功能，能在使用过程中能起到安全防护作用，安全保障系数提高，可以有效避免因为使用不当导致的火灾事故等安全问题。

可以说，购买集成灶是不用担心安全问题的，有这方面疑虑的大可放心，当然优选品牌才能更有保障，更加安心。

6.易操作

6成灶功能多样，不仅更加节省空间和经济成本，更能为用户带去更好地使用体验，传统的分体灶局限于灶台烟机的单一功能，而现在的集成灶，不仅能够炒菜吸油烟，下柜还集合了更实用的多元化产品，如保洁柜、消毒柜、蒸箱、烤箱甚至蒸烤箱，一台集成灶基本可以解决整个厨房的烹饪需求。

除了以上这些，集成灶的智能性以及较低的噪音也是很多家庭选择它的理由。集成灶的操作界面简单直观，一般都采用触摸屏或旋钮控制，还有很多特色功能比如语音控制，手机操控，内含菜单，下厨更加便利和更加有趣，比如DT08的功能就非常强大。

怎么挑选集成灶？

站在实用性的角度，购买时可以认准以下几个点。

1.核心参数满足日常需要

火力与能效

火力又称热负荷，指的是单位时间可释放的最大热量。对爆炒没有很高要求的家庭，一般来说瓦数4.2kW就可以满足；热爱爆炒以及需要大火的家庭选择4.5kW或以上。

建议优先选择5.0KW，因为5.0KW相比4.2KW加热速度快上不少，前面我也距离过，节省烹饪时间还是很重要的。

能效上，一级能效耗能低，省气又环保，优先选择一级能效。特别是选择高火力的，4.5kW以上的，要确保是一级能效，保证火力的同时更节能。

风量和风压

风压和风量共同决定了烟机吸净率。

风量，决定排油烟的速度，风量越大，就能越快的抽掉室内油烟。最低15m³/min以上（适合日常烹饪），最好为18m³/min（适合爆炒）。

风压决定抗倒流能力，风压越大，抗倒流能力越强。建议选择300-400pa左右。

这里说一下高层用户是不是可以装集成灶？当然可以装。住户层高越高越要装。

高层住户对集成灶的顾虑是风压不够大，排烟会不顺畅，万一再来个倒灌就更难受了。但是烟向上排，高层小区，住的楼层越高，反而越有利于排烟，排烟压力小，有排烟困难的是低层。

同时做饭排烟时，比他高的住户也会排烟，两家的烟碰到时，高层会对低层排出的烟有向下挤压的力，所以一旦低层风压不够大，低层排烟速度就会变慢，但倒灌也不是那么容易发生的，除非你住高层，但本身连300Pa的风压都没有，才会倒灌。

这里提一下静压，静压是指烟机0风量状态下的压力值，也被叫做最大静压，这个压力可以避免烟机在不启动时，公共烟道中的油烟顺着管道进入到室内，因此静压值越大，防油烟倒灌的效果就越好。

如果是自有烟道，风压可以放宽，市面上风压基本都可以满足；

如果是公共烟道，风压值要不低于330Pa，如果管道连接到公共烟道距离长，就需要留意静压值，距离越长静压需要越大；

如果是公共烟道，同时有副烟道，330Pa也可以满足，若副烟道是两层共用，即便你是低楼层，风压370Pa也足够。

其实集成灶为防止倒灌，一般都会安装止逆阀，又增加了一重保障。

另外提一下烟灶联动，这点很实用，灶具打火后机器自动启动风机，关闭后风机运行一会儿自动关闭，非常省事。

2.智能功能按需选择

集成灶出现是为了打造智能、便利化人们的生活的厨房，常见的智能化主要有以下几个方面：预约功能，保温台功能，油网清洗功能，智能菜单等。

上班路途较远的，预约功能就比较便利，回到家就能吃上饭，节省不少时间来享受生活。

保温台更适合家庭，特别是在烹饪多个菜品时，能给炒好的菜保温，这样吃饭时每一道菜都是热乎的。另外做好的饭菜可以放在保温台供晚归的人实用。

自清洗与易洁油网，清洁方便、易拆卸，现在油网材质是不沾油技术，基本都能做到一擦即净。自清洁其实很重要，省事啊。

3.静音性可接受程度

集成灶的低噪音也是一个突出特点，即便是在做饭也能照看孩子或与朋友交流，大大提升了厨房体验。

集成灶的静音是因为将风机设计在灶台下方，而传统油烟机由于吸油烟机在上方，也就是风机在上方，人耳接收到的噪音会更响，且现在多数集成灶都采用单向风道，排烟更快且不扰流，也更降低了噪音。噪音最低有做到53dB左右的，但如果你的风量比较大，也要留意噪音这个参数。

如果是开放式厨房，噪音越低越好，优先选择60dB以下，如果家中有小孩、学生或者老人需要照顾，噪音控制在70dB以内就可以。

4.下柜集成模块

最早的集成灶下柜是普通碗柜、二代则为消毒柜、三代开始集成具有烹饪功能的蒸箱或烤箱，四代则是新兴出现的蒸烤箱，目前已出现下柜集成左右蒸烤分离的蒸烤箱。但市场最主流其实还是在下柜集成蒸烤箱类型的集成灶，所以这里重点再讲一讲现在非常流行的蒸烤箱模块，选购时要注意以下几点：看这两点——烹饪功能配置、内胆涂层。

烹饪功能配置是指蒸烤箱支持蒸烤的技术。

首先控温方式：上下加热管＋侧面热风这样的加热方式最均匀，制作复杂料理翻车几率更低。

烤功能的加热配置其实是和烤箱一样的，主要还是分为上下热管、背部热风、上加热管＋背部热风、上下加热管和上下加热管＋背部热风五类，不同的模式能够满足不同的需求，但是，个人建议选择上加热管＋背部热风或是上下加热管的组合，升温更快，内腔温度均匀，上下温差小（指一体式控温），烹饪范围广，烹饪成功率也高。

这里提醒喜欢空气炸锅的朋友们，可以优先选择上下加热管＋背部热风，并带有空气炸功能的集成灶，可以省个空气炸锅（以及它的摆放空间）。

其次是蒸汽排出的方式：选择直喷式更好。

蒸汽发生装置的选择主要有两种，一种是外盘式蒸汽发生装置，另一种是独立式直喷蒸汽发生装置。

区别是：外盘式通过加热底部蒸发盘来产生蒸汽，类似蒸锅，通过脉冲式的蒸汽来加热，因此蒸汽不匀，食物口感一般，易积水，难打理，但是加热速度很快；而直喷式蒸发器，通过内腔外的独立蒸发盘将水加热成蒸汽，再输送到机器内腔进行加热，这种装置，蒸汽持续均匀不串味，蒸制的食物口感好、内腔积水相对较少，不足的是蒸汽充满内腔达到饱和需要时间，加热速度稍慢。

最后，蒸烤箱的内腔材质也需要注意：建议选择304食品级不锈钢内胆，最好是陶瓷内胆，最好是一体拉伸而成的，没有拼缝，更加安全和易清洁。

内胆涂层目前主流的是不锈钢、搪瓷和陶瓷，还有一些没有涂层。

不锈钢作为传统基础材料，缺点是表面有很多毛细孔，油污渗透进去会发黑发霉，而且330度以上会变黄。有些人认为烤箱不是就两百多度吗？其实在发热管周围，温度能到330度以上的。适合做蒸箱，不是很适合做蒸烤一体。

搪瓷其实比较好打理，但是蒸烤箱既要蒸又要烤，搪瓷在这种情况下容易爆瓷，既影响使用又不美观。

而陶瓷涂层易清洁打理，也耐用不易爆瓷，但是成本较高，考虑集成灶是要长期使用的，有条件的最好还是能够选择陶瓷涂层的内胆。

另外容量上根据各家需求进行选择，建议60L，毕竟集成灶外尺寸都一样的，内腔体积越大越实用。

这里整理了我提到的美的各款集成灶的参数，大家可以结合着我讲的这些点进行比较，可见每个产品都非常靠谱，可以根据自己的功能需求及尺寸闭眼入。

最后我们来讲一讲安装问题。

大部分都是包安装的，这点可以放心。主要是安装前的准备工作，包括以下几方面：

选择集成灶气源及定位

不同厨房存在面积差异，不同地区使用的气源类型也不相同，在订购产品时需要了解到详细的产品尺寸和气源类型，避免在安装时发生不匹配的情况。一般来说，集成灶气源种类分为液化气、天然气和人工煤气三种，并且同种气源还有高热值和相对密度之分，特殊气源可以提前告知集成灶厂家，基本上都可满足使用的。

要先把集成灶安装位置先确定好，集成灶位置要距离烟道20cm以上，附近有燃气管道和电源插孔，而且考虑安全因素，电源和气源最好不要在一侧。

烟道、柜板开孔

烟道尺寸一般是180mm通用直径，至于集成灶左右开孔问题，一般需要开孔的烟孔、电源、燃气，以及台面的水龙头孔，都是现场开孔的。可以提前联系装修公司开好，柜板开孔可根据集成灶商品详情页标注的尺寸提前定制家具公司开好，也可以等集成灶运来后实际测量后再开孔。

看看装箱清单

由于集成灶是模块化设计，在运输和包装过程中，各个模块组件是分离的状态，等到安装入户后，再统一进行组合，因此拿到手之后可以根据产品清单清点数量。值得注意的是，贴心点的集成灶品牌会包含安装材料，比如排风管、止逆阀、出风罩等等。装箱清单中已经存在的，就无需另外自己购买啦，避免花冤枉钱。

安装顺序

橱柜与集成灶没有明确的先后顺序，先安集成灶更方便一些，与橱柜缝隙更小；先安橱柜的话宽度上要多预留几公分，以免集成灶装不进去。选择通用尺寸，移机替换也不难，直接抽出旧机推入新机即可。

这里需要先选一选台面和柜门的材质颜色等，尽量跟自己的集成灶，以及其他电器比如冰箱等颜色要比较搭，不要最终做出来很违和。

经过这些分析，你是否已经大致了解了如何选好一款适合自己的集成灶了呢？