高效收纳的厨房设计，烟火气与幸福感并存

厨房乱糟糟，收纳应该怎么做？与其他空间收纳不同的是，厨房区不仅物品杂多，而且使用频率也最高，几乎每天都要用。这就决定了厨房的收纳不能是一味的藏，而是要做到收放有致。

科学的厨房收纳方式，前期需要做好两个方面：布局设计和收纳设计。

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高效的布局设计

厨房常见布局主要有U型厨房、L型厨房、I型厨房、II型厨房这四种。其中，U型是最佳的布局形式，如果户型允许，尽量采用这种布局。

(图片来源：柏厨家居公众号，侵删)

图为<麦芒>系列产品 

选定布局后，根据下厨的流程化工作确定在厨房的动线，合理打造“一金二银”区域。

黄金区：清洗区与烹饪区中间的过渡区，也是最主要的备菜区，另外还要承担烹饪用品和食物等物品存放的功能，因此必须要保证这部分的台面空间。此处尺寸需大于60cm，最好能达到80cm。

(图片来源：柏厨家居公众号，侵删)

图为<冰岛阳光>系列产品

银一区：烹饪区到墙边的台面空间，也叫装盘区，需大于30cm。

银二区：水槽到墙边的台面空间，主要用于放置清洗沥水后的备菜，尺寸需大于30cm。

面积小的厨房如果无法兼顾三者，那么首要保证黄金区的长度，整体遵循洗-切-炒-盛的动线，并保证“一金二银”的空间，那么高效厨房的设计就达成了一半。

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图为<赫斯特>系列产品

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高效的收纳设计

厨房收纳最重要的两大原则，就近原则和化零为整。就近原则的本质就是动线，根据每个功能区所需用品，在此区域内布置相应的功能和摆放对应的物品，让每个区域都能做到各司其职，互不干扰，不仅提高烹饪效率，也不影响两人下厨时的配合。

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 图为<1860>系列产品

第二个原则是化零为整，由于厨房用品数量多且主要都是小物件，杂乱放置不仅不美观，也不便于使用。因此要将厨房中具有同样功能作用的物品归置到一处，比如调味瓶统一放开放的收纳盒，方便使用也不容易打翻。还有一个好处是，避免瓶瓶罐罐长时间直接接触台面而留下难擦的印渍。

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 图为<骑士>系列产品

接下来是具体的收纳环节，厨房收纳要做到空间的极致利用和使用的便利性，主要有四种收纳方式。

墙面收纳

解放台面，能上墙的上墙。可以定制系统化的背墙收纳产品，更美观也更实用；或者安装隔板置物架、洞洞板、挂杆等，满足不同物品的收纳需求。

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图为<原素>系列产品

竖式收纳

在对于垂直空间的利用上，传统叠放式收纳不易拿取，实用性更低。建议尽量采用竖放的方式，比如碗碟竖放在碗架中，长条状的物品用同样长条的收纳盒收纳，竖直摆放，等等。

抽拉收纳

厨房收纳柜要做必要的抽屉，另外可以在高柜、地柜等内部做金属篮筐，可分区收纳盒抽拉使用，大大提高收纳效率。

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   图为<浪漫巴黎>系列产品

分层收纳

除了橱柜本身的收纳柜，还可以利用其他分层式的置物架，不仅能做到更精细的物品分类，使用时也更方便。

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