喜欢美食也可以说是人的天性。因此，在网上看到各种各样的美食，就想在家里自己做。当自己在家里做美食的时候才发现，自己做美食太麻烦了。
厨房油烟大也就算了，做一次美食，厨房就会变得杂乱无章，像被抢劫一样，要收拾好久好久。其实啊！是因为传统厨房设计不合理，空间小，采光差，利用率不高......所以，到底应该如何选择？
(图片来源：什木坊供稿，侵删)
1、半开放式的厨房
通过在开放式厨房的基础上，保留部分物理隔断，平衡开放式的缺点，有效起到阻隔油烟的作用，避免杂乱。其余地方敞开，保持各空间相通，视野和沟通不受阻碍，宽敞舒适。
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2、玻璃移门替代墙体
通过可推拉的透视玻璃门取代原有的非承重墙面，形成半透视式烹饪空间。玻璃隔断的厨房可开放可封闭，能够满足不同情况下的生活所需。封闭时能有效隔离油烟，提升开阔感，确保厨房的渗透性和互动性。
(图片来源：什木坊供稿，侵删)
3、中西分厨
因为中西式厨房的设计重点不同，我们可以采用滑轨门或门洞设计来分割中西厨房，将产生油烟的灶台封闭，配备大功率油烟机。西厨等外部其它功能空间开放，与餐厅区域融于一体。这样的设计，不仅能顾及到中厨还能顾及到西厨，可避免油烟蔓延，又能拥有宽敞、轻松的开放空间。
(图片来源：什木坊供稿，侵删)
当然，除了这些，厨房动线按功能划分，厨房操作就像是一条流水线，洗、切、炒、盛。简而言之，厨房应分为清洗区、备餐区、烹饪区和就餐区。
根据烹饪习惯，设计连贯的动线，减少无用功能和多余的往返走动空间。说了这么多，希望能够对需要设计厨房的朋友有所帮助，欢迎咨询留言！
(文章来源：什木坊供稿，侵删)
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2025-05-31 阅读量：1440
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