西厨中岛，给人的第一感觉就是浪漫高级，其实，除了颜值高，中岛的设计还能有效的提升厨房工作的效率。
(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)
不管是气势磅礴的西式厨房大中岛，精致灵秀的小户型多功能中岛，中岛的利用率都非常高。
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作为料理台
中岛作为料理台，让做饭更加便捷：放置清洗后的瓜果蔬菜，并进行加工处理; 用作熟食专用台，不用在同一张操作台上反复更换生熟菜板了; 炒好的菜如果来不及端走，就先放在这个临时的餐台上。
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作临时餐台
如果厨房足够大，设计宽大的岛台，就可以作为临时餐台来用，做饭的时候，朋友家人可以这边坐着聊天，第一时品尝到菜肴的味道。
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小户型厨房，可以利用岛台来安排平时的简餐，像早餐或者临时加餐就可以在岛台上进行，可以省去很多必要的麻烦。
作为隔断
独立岛台除了料理台、餐桌、自助餐台等功能外，还能够在区域划分上起到隔断作用。清洗区、操作台、烹饪区可以与独立岛台构成厨房的工作区，而岛台另一侧是用餐区，这样即使餐厨都在厨房内，也依然互不影响。
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还可以将岛台设置在厨房和客厅之间，不仅可以将厨房变为开放式，使其空间敞亮了许多，同时让客厅和厨房有了区域感的划分。
作收纳空间
厨房岛台的作用除了体现在厨房整体空间上，还体现在岛台自身的设计上。厨房岛台一般在它的左右或者是前后两面区域打造暗格，用于收纳各式各样的物品，除了暗格还有抽屉也是厨房岛台常有的功能设计，能够让厨房空间变得井然有序。
(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)
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岛台下方的空间，全部可以利用。将厨房中的物品分类，常用与不常用的，食品与各种餐具。
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