近年来开放式厨房受到越来越多人的欢迎，它充分利用空间，提升家居格调，设计岛台+主厨台两个操作台面可以更好的把每个功能分区，增加了空间上的使用率，备餐、用餐、餐具清可在同一个空间内进行，无需长距离传递，大大的提高了饭前饭后的工作效率。
(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)
开放式厨房
开放式厨房由于没有厨房门进行屏蔽，加之中式烹饪的油烟相对较大，如果油烟机效果不佳，厨房中的油烟很容易扩散至房间各个角落，严重污染了室内空气质量。
根据中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是空气污染最严重的室内空间，它的危害主要表现在于厨房油烟可随空气侵入呼吸道，进而引起食欲减退，心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合症”。
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况且中国人的饮食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹饪习惯，很容易产生大量的油烟，味道偏重的菜还容易留有气味，那么到底该如何解决这个问题呢？
传统的烟灶组合在开放式厨房中的表现往往差强人意，想要“鱼”和“熊掌”兼得，只有一个办法，那就是使用集成灶。集成灶由于吸烟口与炒锅的距离更近，所以油烟的逸散路径更短，这样烟机就能做到吸尽油烟。
(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)
以蓝炬星V5ZK为例，它的吸力足够大，爆炒油炸时连味道都还没闻见就会被烟机吸走，远非普通油烟机可比。在外观方面，它采用了钢化玻璃+不锈钢材料的组合与现有家居场景也是完美融合，这样的设计放在开放式厨房能够呈现出良好的视觉效果。
(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)
集成灶产品还极大提升了厨房的空间利用率。原本顶吸式烟机的位置完全空出，用户可以根据自身需要定制橱柜或者其它厨电设备，而灶具下方的空间设置有嵌入式蒸箱，这也极大丰富了灶具的功能范围。
(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)
蓝炬星V5ZK下方集成蒸烤箱
像蓝炬星V5ZK集油烟机、消毒柜、保温箱、燃气灶、暖菜宝、橱柜、蒸箱、烤箱、电饭煲、收纳台等功能于一身，相较于其它集成灶集成品类更多，可以满足各种厨房需求。值得一提的是，它的上方还设置了置物台，备菜、拿取调料更方便，比起弧形机头更具实用性。
(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)
置物台设计让人眼前一亮
对于开放式厨房来说，燃气安全也是必须要考虑的一个重点。毕竟封闭式厨房还有墙壁和门窗作为防护屏障，而开放式厨房则完全将灶台部分暴露在家庭生活中，所以消费者担心也是情理之中。
蓝炬星V5ZK集成灶对于安全防护也是进行了多重保障，其中不仅包括燃气灶部分的熄火保护，同时还增加了漏电保护、双重防火措施、钢化防爆玻璃等多重防护措施，保障用户在使用过程中的安全性。
(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)
价格方面，集成灶相较于传统的烟灶组合+嵌入式蒸烤箱相差不多，很多情况下，同等级别的产品集成灶价格还略有优势，所以对于追求生活品质但又希望一定性价比的用户来说，集成灶也是一个上佳选择。
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(文章来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)
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