老板C973A蒸烤一体机测评：自动蒸烤0失败率

随着人们健康意识的日渐增长，传统的中式烹饪中煎炒烹炸带来的大量油烟和有害物质逐渐成为大家的心头隐患。而蒸烤一体机的出现，让烹饪方式的改变有了更多的可能，也节省了更多的厨房空间。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

以下是来自一兜糖家居app住研报告关于老板电器明星单品C973A嵌入式蒸烤一体机的测评。

Part 1 物理测评-外观与内腔

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

C973A整体外观采用极简的黑白灰配色与质感内敛的铝合金使它能完美嵌入任何一种厨房装修风格。

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拉手设计特选了黑色铝合金，既减少传统不锈钢拉手的冰凉触感也避免了高温工作时可能造成的烫手情况。

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创新90°下拉门加上48L大容量内腔，让大件食材的烹饪操作更加容易，无论单手或双手，拉门或关门都非常顺畅。

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面板内侧嵌有一圈硅胶密封圈，有效防止在烹饪过程中热量与蒸汽的不必要流失；

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附带中文指示与icon的LED触摸式控制面板，让烹饪小白也能轻松上手，而黑色玻璃表面也更方便清洁。

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不同于行业内部分品牌的水箱设计，老板C973A将水箱位置改在了控制面板的右侧，不仅减少了对腔体容量的影响，也更便于日后的清洁；

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4+1多维烤管设计联手导热性极高的310S不锈钢材质，并在箱体底盘内置了下烤管，保证烹饪热力均匀发散在内腔每个角落。

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和传统的蒸箱的加热盘设计不同，这款蒸烤一体机底部装的是蒸发盘，作用是蒸发箱体内多余残水，保持蒸汽平衡。

Part 2 物理测评-尺寸

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

尺寸

我们把这台嵌入式蒸烤- -体机“扒拉”出来量了一 下尺寸，可以看做是595x445x550mm的立方体。嵌进在一个60~65cm深度的橱柜完全没问题，橱柜占用率不大。

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用通俗话讲，全嵌入式是把机器全部丝毫不露的塞进柜子里面与之平行，而半嵌入式者是把机器面板露在柜子外面。

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全嵌开孔尺寸(宽x高x深) : 600x460x595mm

半嵌开孔尺寸(宽x高x深) : 560x450x580mm

全嵌入式，与柜体贴合得很紧密。

Part 3 玩转厨房-蒸烤实测

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

不仅是在硬件上过关，在蒸烤的过程中老板C973A更是表现出色，老板电器C973A内置了拯救“不会做饭星人”的50道自动菜谱，让厨房小白也能玩转厨房烹饪。

蒸模式

蒸模式分为高温蒸（100℃-150℃）和营养蒸（55℃-100℃）。如上图所示，蒸的温域范围在55℃-150℃之间。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

烤模式

烤模式分为快热、风烘培、烘烤、风扇烤、底加热、烧烤、强烧烤、煎烤。如上图所示，烤的温域范围在40℃-230℃之间。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

蒸烤模式

蒸烤模式分为低湿嫩烤、中湿嫩烤、高湿嫩烤功能。

如玉米番薯等减肥主食，蒸烤模式的口感会更加湿润，最重要的是，蒸汽辅助烤的方式，既能给老饕们解馋，也兼顾得了全家的饮食健康。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

五大辅助模式

除了上面13档蒸、烤功能，其实这款蒸烤一-体机还有5大辅助模式，给予美食达人们更丰富的烹饪方式。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

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可视化玻璃面板，清晰可视烹饪过程中食材的任何变化。

散热与温差控制

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

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前置散热孔时时排除多余热量和蒸汽，保护机器和橱柜，预防板材因高温而变形。“1℃精控”确保面板温度即腔内温度，无温差。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

清洁这款机器有个好处就是，可以使用自动除垢功能，分为2个步骤:

①在水箱内加入除垢剂，启动除垢模式，程序第一步结束;

②倒掉水箱内多余废水，加入清水，进入除垢第二步。程序完成就好了。

Part 4 老板电器C973A测评总结

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

13种蒸/烤模式，烹饪火力，随心调控，食材烹饪更美味;

50道定制菜谱，一键蒸烤，厨房小白也能轻易上手!

多种辅助模式(杀菌、发酵、解冻、保温)

水垢自清洁，一键除垢家务省心;

全腔立体蒸烤，精准温控，散热优秀;

腔内气体多维流动，降温更迅速，保持蒸汽动态平衡。

不知道这篇全方位测评

能不能让你更好的了解老板C973A，

尝试改变传统烹饪方式，

让更健康更美味的蒸烤走进你的家庭。

(文章来源：老板电器公众号，侵删)