陶瓷餐具在选购的时候，很多人都喜欢挑选色彩艳丽，且带有金边银边的陶瓷餐具。其实，美丽的外表中掩藏着危害的物质。
金边银边并不是真金白银制作，而是重金属铅、铬、汞等。其中，铅会影响智力发育、血液、肝脏和骨骼，最终导致癌症。
首先，建议到正规的商超选购，避免因为贪图便宜而在小摊和小推车上买。釉彩看上去光亮、平整的较健康，可用指甲刮釉彩能刮掉，就很可能是重金属超标的劣质产品。当然，建议选择釉中或者釉下陶瓷餐具。
使用陶瓷餐具前，应先用开水煮5分钟，或者用醋浸泡2~3小时，可以有效降低有毒物质的含量，如果浸泡过程中餐具颜色发生变化，最好不用使用。
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