吃饭的时候到底该不该喝水？

净水君小时候就喜欢汤泡饭，大学时接触到日本的茶泡饭，自此对这种味道相见恨晚，但每次跟爷爷一起吃饭就不敢这样。老人家见不得家里孩子任何“不健康”的行为，一再强调“吃饭的时候喝水会稀释胃酸、影响消化”。但也会看到貌似健康贴士性质的文章宣称：“边吃边喝水最有利消化”。

相信不少小伙伴也有同样的疑惑与纠结，为此净水君特地查阅各类百科，并咨询了身边的医生朋友，对“吃饭的时候到底该不该喝水”这个问题得到了比较合理的建议。

边吃饭边喝水确实是存在着一些弊端。人的胃肠等器官在吃饭时会条件反射地分泌消化液，如果在吃饭时喝茶饮水，势必会冲淡稀释唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收。

另外水或者汤泡过的饭会减少牙齿咀嚼的次数，就会使得很多未经嚼碎的大块食物直接进入肠胃，加重肠胃消化负担，长期以往，肠胃必然会受到伤害。

吃饭时不提倡喝水，但并不是绝对的不能喝，若吃饭过程中比较口渴，就无法分泌足够的唾液来帮助分解食物，饭菜会难以下咽。所以，吃饭时如果口渴了的话，还是可以喝少量水或者热汤润湿嘴巴，保证食物的正常咀嚼和下咽。

最佳的饮水时间应该是在饭前半个小时到一个小时，原因如下：

快速补水

空腹状态下饮水，水通常只会在我们的肠胃中停留十分钟左右，然后就会经过小肠的吸收而进入血液，通常不到半个小时就完全可以被身体吸收利用，此时补水效果也是最好的。

促进消化液的分泌

在饭前半个小时到一个小时喝水或汤汁，经过饭前这段时间，这些水分大多都已经被身体吸收利用，在吃饭的过程中，唾液腺及肠胃等就可以分泌足够的消化液来帮助消化。

缓解饥饿感

一般来说，饭前的半小时内，我们的胃基本上都是空的，此时胃酸的浓度比较高，饥饿感强烈。此时喝一杯水可以稀释胃酸，缓解饥饿感。尤其是对于正在减肥的妹子们来说，饭前一杯水还可以帮助控制食欲。

明确了吃饭时到底应不应该喝水，那么是不是就该考虑如何喝到安全好水了呢？

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