在我们挑选砧板时，考虑到传统的木砧板容易掉屑，塑料砧板容易滋生细菌，竹砧板是一个不错的选择。竹制砧板不仅具有轻便光洁，还有不易滋生细菌的工艺特点。那么竹砧板如何清洁?新买的竹砧板怎么处理才能维持竹砧板使用寿命呢?
竹砧板怎么处理 竹砧板优缺点
优点：结实不易出现开裂或掉渣现象;容易清洁，污垢不会堵在缝隙里;容易风干，所以不致出现发霉和异味的现象。不过，竹砧板因是拼接而成，所以不可重击，剁肉容易受损。
同时，竹砧板远比木砧板便宜，也比较轻便。
缺点：质量不过关的竹砧板由于厚度不够，多为拼接而成，很可能会释放甲醛，且使用时不能承受重击。如果购买竹砧板，建议尽量选择大品牌、环保信誉好的。
竹砧板怎么处理怎么买到好砧板
1、最好购买环保等级E0级 (甲醛释放量)的竹砧板。
2、最好去正规渠道购买大品牌的产品，而不要贪便宜。
3、最好挑选浅咖啡色、经过碳化的竹砧板。
4、如果有刺激性气味最好不好买，最好挑有竹子清香的砧板。
5、购买整竹展开的竹砧板，这样的砧板表面没有粘合剂。切割食物时，不会直接接触到粘合剂，比传统拼接工艺的砧板更安全。
6、大家在挑选的时候，往往喜欢颜色白的竹砧板，觉得越白质地就越好。但其实往往相反，竹子本身因为个体不同就有色差，而为了能够让砧板颜色达到统一，就会用硫磺熏蒸。
7、最好选择完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
新买的竹砧板怎么处理
新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。
1、待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的中央钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。
2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。
3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。
4、新买的木质砧板上可能有蜡质，要细心地除掉后方可使用。木质砧板放在浓盐水中浸泡24至48小时，取出晾干，便可经久不裂。
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