厨房的设计应从减轻操作者劳动强度，方便使用来考虑。
厨房燃气灶的高度，以距地面700mm为宜。
厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面的瓷砖墙面、铝板吊顶等。
厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑操表方便。
厨房是烹饪的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。
在设计上首先要考虑安全问题。
厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。
厨房灯光需分为两个层次：一个是对整个厨房的照片，一个是对洗涤，准备、操作的照片。
因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。
厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米款的多层格子。
吊柜与操作平台之间的见习一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。
厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。
为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。
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2025-08-05 阅读量：1626
