6月15日，中国（嵊州）集成智能厨房产业发展大会在杭州举办。嵊州集成智能厨房产业发展规划（2023-2025）在会上发布，当地提出到2023年末，嵊州集成智能厨房产业规模突破200亿元大关；2024年，产业产值规模达到250亿元；力争到2025年，嵊州集成智能厨房产业产值突破300亿元。
位于嵊州经济开发区的浙江某电器有限公司数字化工厂内，一台台机械手快速转动，按照指令完成自动送料、下料。在车间里的智慧工厂显示屏上，记录着各道工序的半成品设备产量以及产量分布和各时段产量，精准控制着生产全过程。
在嵊州，如此充满“科技感”的厨电生产车间，并不鲜见。作为国内三大厨具生产基地之一，嵊州厨具整机及配套产量占全国30%，集成灶产销量占全国65%，已形成厨电产品的研发、制造和品牌销售的产业集群，共有厨具及配套企业近500家，是名副其实的“中国厨具之都”。近年来，嵊州更是坚持创新升级、智造赋能，让“集成灶·嵊州造”向智能化、集成化、高端化的“中国集成智能厨房产业基地”升级。
2022年，嵊州围绕“产业大脑+未来工厂”的核心场景，高标准构建行业互联网体系，布局实施企业数字化管理、自动化生产，为传统产业发展插上“数字翅膀”。截至目前，嵊州69家厨电规上企业已实施数字化改造50多家，规上企业数字化改造覆盖率达70%以上。
当前，嵊州正迎来新一轮发展契机。会上，嵊州市有关部门、协会与中国五金制品协会、中国计量大学、海康集团凤凰智能电子有限公司、淘宝天猫、京东集团家电家居事业部等分别签订一系列发展合作协议。
同时，嵊州也正在不断深化全方位、多领域、深层次的合作，裂变出更多合作新空间。现场，中国五金制品协会与嵊州市人民政府为共建的“中国集成智能厨房产业转型升级先行区”揭牌，此外，还举行了首批集成智能厨房产业试点企业、“嵊州小吃进智能厨房体验店”授牌仪式，旨在通过活动让更多企业对制作技艺、烹饪环境、炊具工艺等方面的精益求精，拓宽市场的多样化需求和广阔前景。
（文章来源：杭州日报，侵删）
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