2022年H1中国嵌入式微蒸烤市场总结

在消费升级的背景下，新兴品类嵌入式微蒸烤产品目前还在增量普及阶段。但是在2022年上半年整体经济低迷且消费需求减弱，以及受到蒸烤类集成灶冲击的情况下，嵌入式微蒸烤产品增速愈发放缓。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年上半年嵌入式微蒸烤产品零售额35亿元，同比下滑4.3%。预计下半年，在政策利好的背景下，嵌入式微蒸烤品类有望扭转上半年的低迷。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年下半年嵌入式微蒸烤产品零售额47亿元，同比增长11%。

Part 1

从产业规模来看

台式产品逐渐向嵌入式转移，未来有望突破百亿规模。据奥维云网（AVC）推总数据显示，嵌入式微蒸烤产品2021年零售额79亿元。从结构占比来看，嵌入式占整体的比例逐渐走高，2022年6月占比已达到57%。

(图片来源：奥维云网-公众号，侵删)

Part 2

从内部结构来看

嵌入式复合机保持着较好的增长。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年上半年嵌入式复合机线上市场零售额12亿元，同比增长2.4%。从结构占比来看，2022年上半年嵌入式复合机线上市场占比23.6%，相比同期增长4.1%。

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Part 3

从产品均价来看

单蒸单烤双线高端化趋势明显。据奥维云网（AVC）推总数据显示， 2022年上半年，线上市场嵌入式电蒸箱均价4707元，同比2021年同期增长5.6%；线下市场嵌入式电蒸箱均价7104元，同比2021年同期增长3.6%。线上市场嵌入式电烤箱均价4297元，同比2021年同期增长7.7%。；线下市场嵌入式电烤箱均价7844元，同比2021年同期增长13.0%。

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Part 4

从功能趋势来看

产品端将继续围绕营养和健康不断做出专业化、品质化升级。在蒸烤独立集成灶的驱动下，有望引领蒸烤独立双腔产品发展，同时蒸烤混动的烹饪模式被放大，企业从不同利益点进行包装，如蒸汽烤、脱脂蒸/烤等。此外，我们也发现在预制菜的热潮下，即热速食的需求对微波加热功能有一定促进作用，618期间微蒸烤三合一的产品有着更明显的增长。

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