烟机企业齐聚 探讨周期性拐点下厨电产业发展

2021年9月27日，由中国五金制品协会吸油烟机分会主办的中国五金制品协会吸油烟机分会2021年会员代表大会在浙江嘉兴召开，会议现场协会领导，行业专家，企业大咖齐聚一堂，共同探讨行业发展、积极交流技术创新。

中国五金制品协会理事长张东立在会上做致辞，中国五金制品协会吸油烟机分会会长、方太集团董事长兼茅忠群做了关于油烟机分会2020年工作总结及2021年工作规划，茅忠群表示，2020年协会坚持“集成化、智能化、生态化、健康化”发展新趋势，聚焦技术升级，推进高效净化环保之星评价工作，规范标准建设，不断提升用户体验，深化分会工作，助力行业高质量发展，并积极发挥纽带与桥梁作用，不断夯实基础，提升服务能力。

在提到2021年工作规划时，茅忠群表示协会将继续领会和宣贯协会“十四五”高质量发展指导意见，聚焦用户需求，深入开展技术创新与交流，推进文化建设，提升企业核心竞争力，推动行业自律，永葆行业健康发展，分会换届启动，推进各项工作有序开展，持续强化服务创新 ，提升服务水平与价值，坚持把中国吸油烟机及集成灶行业打造成“中国智造”品牌标杆的信心。

会上，奥维云网（AVC）总裁郭梅德对近几年厨电市场的发展进行了多维解析并对周期性拐点下的厨电产业发展进行了全面的预测。

郭梅德指出，“地产红利殆尽、渗透率提升、低频消费属性、产品创新不足、消费意愿下降“五大因素的影响下，支撑家电近20年的黄金发展红利彻底耗尽，行业迎来周期性拐点。在这样的大周期下，厨电企业的经营逻辑也要从增量市场的渠道为王时代向存量市场的产品为王时代转换。

郭梅德表示，按家居内场景容量划分，厨房场景以2907亿元的规模已经成为最大的家居场景，且随着新兴品类需求增长明显，其规模还在持续放大。

在这样的市场新周期下，厨电市场呈现高端化、常态置换、品类多元发展、专业智慧集成、多线渠道融合、家居家装一体、私域激活、龙头放大、服务升级、场景定位十大趋势：多品类呈高端结构性占比提升；从增量存量并重到以厨房改造驱动存量换新成为厨电置换的新趋势；厨电更多品类不断扩容，不仅要巩固传统品类优势，新兴品类的投入也将加大；集成灶带动了更多元更丰富的集成品类生成；线上线下通路结构性占比已基本打平，渠道融合进一步加速；厨电依托厨改快速渗透家装市场，家装一体化加速融合；用户运营层面，从公域流量向盘活私域流量的深度运营转变；传统品类头部品牌集中度提高，马太效应加剧；厨电产品也从单品类逐步向厨房生态定位过度；服务随之升级，从家电的产品服务到家装的全链路服务，满足消费者高端、整合的服务需求。

2021年厨电大盘依然存在着较大的压力。据奥维云网（AVC）预测数据显示，2021年油烟机零售量规模将达到2319万台，零售额将达到348亿元；燃气灶零售量规模2677万台，零售额达196亿元；洗碗机零售量213万台，零售额106亿元；集成灶零售量337万台，零售额277亿元。

不过短期看跌，长期看稳，在全年发展中，厨电市场将会呈现出新兴品类加速增长、传统品类高端扩张，大盘整体也将超2020年。

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