玉立电器市场部经理朱雷：荤素搭配 才能品尝美味

6月5日-8日，第23届中国国际厨房、卫浴设施展览会于上海新国际博览中心举办。作为展会多年来的行业合作伙伴，中华橱柜网第一时间赶赴厨卫“奥斯卡”红地毯，探品牌展区、观前沿新品、听大咖解读、播展会趣闻、追热点活动，带你发现厨房新视界!展会现场，玉立电器市场部经理朱雷接受了中华橱柜网记者专访，以下为采访实录：

玉立电器市场部经理朱雷

【中华橱柜网】：请问一下本次参展你们的公司带了哪些新的产品？这些新的产品有哪些亮点，您能给我们简单介绍一下吗？

【玉立电器 朱雷】：这次我们主要带来了玉立原创的一款蒸箱集成灶，同时还有目前主推的3.0集成灶。随着消费升级，传统的集成灶日渐满足不了普通消费者的购买需求。他们从单纯的无油烟厨房空间需求转向了更健康更多烹饪方式的一种生活理念，集成灶加蒸箱正是满足了这样的消费升级需求。

这款产品玉立也是历时两年余才推出，这款产品有几个优势。第一，大容量，60L，可以满足一家三口的烹饪。第二，它有1.5L的水箱，可以不间断加水。第三，它采用了一个冷门技术。蒸箱在蒸制过程当中会有一定的热量，在操作过程中很容易被烫伤。这款产品采用双层隔热的真空技术。在与人体肌肤接触到时，不会烫到皮肤。

另外还有最重要的两大核心技术，第一是超高温微压蒸技术，通过增加“微压力”，可加速烹饪进程，缩短时间，蒸气更易进入食材内部，使食物快速蒸熟，同时有助于锁住营养。在烹饪效果上，相比无压力电蒸箱效果要好得多，比如很多人喜欢的猪蹄、蹄筋，都可以蒸得很是软糯。

其次是瞬时蒸技术，通过电脑自动调节沸点和蒸汽，启动后瞬时产生足够量的蒸汽密布在腔体内，极大缩短了预热时间，蒸汽充足，可以使食物受热更均匀，口感更好。

【中华橱柜网】：集成灶品牌也是越来越火，受到市场越来越多的关注。那请问一下，以后竞争会越来越激烈，玉立品牌有什么样的规划可以让自己在未来的市场中脱颖而出？

【玉立电器 朱雷】：玉立从1987年开始做厨房电器已经30年走过，始终坚持为用户提供更高性价比的产品，把产品放在第一位，首先我们拥有三大研发基地，保持创新和科研的能力。第二，有4.0的制造工厂，保证了制造的实力。第三，我们年产量可以排在行业前五，拥有最上游的资源和优质的供应链，可以获取最有竞争力成本优势，所以，在未来玉立一定是通过协同效率构建强大的竞争优势。

【中华橱柜网】：近两年很多其他行业的大品牌也纷纷涉足集成灶行业，引起了蛮大的轰动。您觉得现在家电这些行业的大佬进军这个集成灶行业，对这个行业有什么样的影响呢？

【玉立电器 朱雷】：我觉得这对集成灶来说是好事情。目前集成灶所占的比例在厨房大电这个品类当中，不足10%。它需要一些大品牌，一起把这块“蛋糕”做大。

随着这个市场的壮大，会有各种不同的角色加入进来，品类会更加丰富。就像一个丰盛的晚餐要有不同的食材一样。不同的品牌加入进来，会很大程度推动集成灶行业的壮大。