最近网红美食层出不穷，总是掀起一波一波的人浪之后又销声匿迹。有人调侃说，如果你把甜品加点榴莲或是芒果，奶茶加上芝士，完美利用这些大众喜欢的产品，再在网络上疯狂宣传一波，让产品刷爆朋友圈，就可以收获意想不到的效果。
的确，这些产品凭借新鲜的口味，迎合大众的喜好，曾一度成为拯救餐饮业的新起之秀。传统的餐饮行业面临艰难转型，微薄的利润和高价的房租加上互联网的一度冲击，让餐饮市场的众多企业溃不成军，行业缺口的越来越大，网红食品的突然出现，填补这个行业缺口的同时带领了新一轮的行业洗牌。
比如十分火爆的某奶茶，某包子，某煎饼，在开业之前大肆宣传一番，提高知名度和人气；在真正开业的时候就会出现大排队的形式，看似产品火爆，久而久之也就人气没落，趋于平静。看透之后就会发现网红餐饮的路数十分简单，先打造品牌知名度，通过品牌溢价来转换成利润的提升，在花精力玩转品牌和人气值的时候，其实他们并没有用多少实力在品质的创新上，等顾客发现自己的漫长排队等待和收获的产品品质不成正比的时候，也就会意味着顾客群体的流失。
过度概念化成为网红产品的新一代名词。从某些方面来说，这是短线经营的一种有效手段，如果真正想要为品牌增加价值，让消费者为品牌买单，更多的需要把精力放在品质升级之上，否则，再火爆的关注度，都会变成短期泡沫。
硅藻泥行业也是正处于品牌上升期，打造品牌知名度是各大企业所共同追求的一大目标，为占领市场有机份额打下基础。但不可忽视的是，硅藻泥企业的重心还是要回归到产品品质上。
如果只是一味地追求品牌效应，大可加大力度招商，扩张品牌加盟门店，提升知名度。但是没有硬实力，没有足够优秀的产品征服市场，也只会是像网红产品一样营造短期泡沫，最终在行业发展的大浪中被逐步击垮。
“是金子总会发光”，所以能留下的，一定是有“内涵”的产品，希望硅藻泥企业能够在追求品牌知名度的同时兼顾产品品质，在涂料行业真正站稳脚跟，绽放自己的光彩！
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