厨电行业：后起之秀 国产品牌的主力军

中华建材网讯：以时间为横轴，以行业为纵轴，每一次交汇，在时空的每一个交汇点中都有无数个精彩的瞬间。

度过了2008年金融危机之后的烟灶行业，再经历欧元危机的深化、房地产低迷、供给侧改革等等大环境，盘整和震荡，成为近8年以来的行业关键词。作为整个家电行业中近八年以来表现最为稳健的厨电行业，厨电行业以国产品牌为绝对主力，形成了自己鲜明的产业特征。

正如前文所述，厨电行业是一个以国产品牌为绝对主力的行业。国产品牌无论是在份额上，还是在定位上，都有着其它任何行业无法企及的地位。这一点，是有绝对过硬的数据来支撑。根据市场第三方统计，2016年1-6月份，灶具市场国产品牌市场占有率高达97%，外资品牌跻身市场前十的仅有一家西门子。油烟机市场国产品牌的占有率也超过了90%。

当然，这仅是行业的一个方面。基于行业发展阶段理论、基于消费者环境变化、基于企业自身运作的不同而带来的行业由倒金字塔向沙漏的转变，则更能够揭示行业近年来运营的本质。

8月底陆续面世的上市公司半年报正在为我们这样的论断提供佐证。老板、华帝、美的正以靓丽的成绩单拉开与行业第二阵营的距离。老板电器2016年半年报透露，1-6月份老板电器营收25.25亿元，同比增长近24%;净利润4.28亿元，同比大增37.9%。调整完毕的华帝也迎来了业绩的反弹，2016年1-6月份，华帝营收20.77亿元，同比增17.65%，净利润1.54亿元同比大增38.9%。尽管作为上市公司的美的并无对厨电产品的详细报表，但从美的集团发布的2015年年度报告中我们仍旧看出，美的小家电板块(含烟灶)对比去年同期增长幅度超过8%。烟机的市场占有率提升至8.8%，灶具的市场占有率提升至7.2%。在第一阵营中值得一提的是，行业的另一大品牌方太在销售规模和利润上，不输上述任何一家。

今年，方太推出革命性新品星魔方

老板、方太、华帝、美的占据第一阵营的同时，也将市场份额不断扩大。根据不完全统计，考虑到监测不便的三四级市场因素，上述四大企业的整体市场份额应该超过50%。品牌企业，以及这些企业不断提升的市场份额，构成了沙漏的上半部分。

再把目光投向2015年年度报告，老板电器2015年吸油烟机销售规模26.54亿元，灶具销售额12.8亿元，两项合计近40亿元。方太烟灶销售规模也超过40亿元。华帝烟机16.24亿元，灶具10.89亿元，两项累计超过27亿元。美的2015年小家电板块354.45亿元，按照比例测算，烟机和灶具的销售额相加也在25亿元以上。结合2016年半年报情况来看，这些企业的规模将持续提升。显而易见的是，“烟机+灶具”销售额在30亿元以上的企业将会包括老板、方太、华帝、美的。如以30亿元为线，则第一阵营已经形成。

以10亿元为界线，超过此线的仅有万和、万家乐、以及欧派(依靠橱柜配套)等品牌，由此形成了沙漏狭窄的中间部分。而在2010年前后发展势头较猛，甚至有望冲击第一阵营的普田等浙系品牌和约三四家粤系品牌逐步被甩开，跌落至第三阵营。

沙漏的下半部分，则是盘踞在广袤的国内三四级市场、四五级市场的中小品牌。销售规模多在2-3亿元左右，这样的品牌大约有十几家。亿元以下的企业数量保守估计全国范围内仍有上百家。依托区域优势和低价优势，这部分企业尽管规模小，但仍旧能够获得生存和发展。

两头大，中间小，沙漏形状是当前行业格局的形象概括。

老板电器正在用技术夯实大吸力的领军身份

行业格局源自消费变化

正所谓，有什么样的消费者，就有什么样的行业。从根本上来说，正是消费者的分化促成了上述行业格局的分化。

众所周知，近年来，以80、90后为主力军的消费群体正是在互联网里成长的一代，信息资讯的透明和唾手可得形成了这一代消费者理性消费、重视品牌的消费特性。同时，由于社会整体经济的发展，这部分消费者在价格承受力上明显要高于父辈。也正是这一部分消费者，撑起了沙漏的上半部分。再反观第一阵营的老板、方太、华帝、美的，无一不是在品牌化、品质化、年轻化这三个维度上表现优异的企业。

同时，由于经济发展的不均衡，广袤的三四级市场在产品基础功能、产品价格上有着较为浓重的偏好，这部分消费群体则是支撑起沙漏下半部分的主要力量。也正是这些因素，促就了今天行业格局的形成。

从产品线上来看，烟机的消费正出现向大风量迈进，风量在17m3 /min的烟机销售额占比近50%。从价格上来看，零售价在4000元以上的烟机整体销售额占比超过40%，同时，以广袤的三四级市场为支撑主力的、零售价2000元以下的烟机，仍旧有着30%左右的市场份额。在消费上，也正在形成沙漏模型。

正如一家大众媒体援引中怡康数据说的那样，“80后、90后年轻人逐渐成为厨电产品消费主力军，消费趋势向年轻化、品牌化、品质化倾斜，品牌企业取得了较快增长，市场份额进一步集中。根据中怡康零售监测报告显示，2015年吸油烟机前五大品牌销售额占比为70.28%，相比2014年提升1.95个百分点。年轻化的消费群体对厨房电器新品类如烤箱、蒸汽炉、洗碗机的接受程度更高，智能化产品更受青睐”。

美的厨电事业部专利墙