在互联网的冲击下，电商的崛起对于传统厨电行业来说既是一种机遇又充满着挑战。面临巨大的压力，一些企业开始注重加强门店服务的打造，意在全面加强消费者的购物体验。随着人们对高品质生活的追求越来越强烈，部分厨电品牌也顺应时代推出了线下生活体验店。
个性化经营模式 提升厨电企业品牌价值（图片来源网络）
高品质、差异化产品更受欢迎
回顾刚过去的2015年，中国厨房电器市场的特征是“高端产品热销，结构加速升级”。具有创新能力的厨房电器制造企业顺应这一趋势，推出了更多高品质的高端产品。追求高端化、高品质的生活体验，已经成为中国厨房电器市场“新常态”。由于中国厨房电器市场整体增速的放缓，聚焦在中低端市场的同质化竞争策略已经毫无出路，为消费者提供高品质、差异化的产品和服务才是厨房电器企业主要竞争力。
厨电企业走个性化经营模式
伴随着中国厨房电器市场容量高度饱和，厨电企业想要开拓高端消费者的需求，不应该只销售一件产品，而应该是一种有品位的生活方式，部分厨电企业率先突破，致力于为消费者提供健康、环保、有品位、有文化的生活方式，更是将厨房电器行业的发展演绎到了一个新高度。
2016年1月16日，方太集团聘请设计师在北京开设了单体厨电体验馆。所有方太的用户均可以通过线上的APP、微信和官网，预约方太生活家提供的“大师课”、“烘焙课”等烹饪，以及插花、茶道，甚至是私宴、派对等生活服务。同时，老板电器也不甘示弱。近期，老板电器发起了百个厨源烹饪文化体验馆发展计划，以覆盖线上线下的O2O运营模式。在体验馆内设有复古展示区，木米仓、风箱土灶、瓦罐墙、开放式展示区等特色区域，每个区域都“巧妙”地设置了老板电器的产品供消费者体验。
年轻消费群体的不断崛起，让许多厨电企业在面对挑战的同时也提供了一种解决问题的思路。在顺应消费者需求的过程中，厨电企业采用创新的个性化经营模式，打破传统实体门店的摆设陈列及销售方式，从之前的“纯粹做产品”向如今的“提供有品位的高端生活方式”转型，让消费者享受用户体验的同时，为品牌创造出了更高的溢价能力。
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