专家解读整体厨房 不再“雾里看花”了

“整体厨房?整体厨房就是指厨房里的整套橱柜吧?”“有了那种订做的整套橱柜应该就是整体厨房了。”面对记者关于“什么是整体厨房”的提问，有不少消费者都给出了类似这样的答案。也有一些消费者表示，“整体厨房应该是能够将整体橱柜和厨房电器一起打包购买的产品”，“不太了解，反正那不是普通老百姓能用得起的，有别墅的人才会买整体厨房。”

在相关产品的销售人员当中，一些和消费者回答类似的认知也存在。在有些打出“整体厨房”广告的店面里，当记者询问销售人员何为整体厨房时，得到过这样的回答：“整体厨房其实就是整体橱柜。”还有销售人员向记者表示，“整体厨房最重要的还是橱柜，一些电器企业生产的整体厨房在橱柜方面还不是很成熟，建议您不要选择。”

近年来，“整体厨房”这个概念逐渐进入人们的视野，面对这个新鲜词，许多人都感到既好奇又迷惑，究竟什么才是所谓的“整体厨房”?整体厨房是不是老百姓家里用不起、摆不下的高端产品?为什么家居企业和家电企业都有这样的产品?究竟谁生产的整体厨房更“靠谱”……为了揭开遮盖在整体厨房身上的“神秘面纱”，围绕着消费者比较关心的一些问题，记者采访了相关行业专家。

“整体厨房”与“整体橱柜”并非同一概念

许多消费者甚至个别商家都将“整体厨房”与“整体橱柜”这两个概念之间画上了等号，那么它们真的是同一种商品的两个名称吗?

面对这一问题，欧派橱柜北京分公司总经理高进表示，“整体橱柜”应当包含在“整体厨房”当中，也就是说，“整体厨房”的外延和内涵都要大于“整体橱柜”。整体橱柜主要是强调其收纳功能，并将厨房烹饪的整体流程进行排列和规范。而整体厨房则更强调厨房的整体橱柜电器配置、整体设计、整体施工和装修，按照人体工程学原理，通过精心的设计，让烹饪流程更加科学、合理，并扩展厨房的功能性，使其更人性化。

“简单来说，整体厨房就是把厨房里的所有东西都当做一个整体来看待，集成度非常高。”博洛尼资深厨房专家韩冷说，“它包括柜体、台面、灶台、水盆、龙头、厨房电器、灯光效果、墙面颜色……这些元素环环相扣，缺一不可。”

虽然整体厨房和整体橱柜在概念上有所差异，但在目前市场上，这两者基本都是按照延米来收费的。不过有的企业随着和欧洲市场的接轨，已经逐渐将按照延米收费只当成一个参考价，设计师应用相应软件，为消费者实行单元柜体报价——根据消费者选择产品内容的不同，将各个部分的价格累计起来，最终形成总价格。韩冷认为，这种报价收费形式更加精细与合理，能替消费者考虑得更周到，更省钱。