大家不要催，减肥菜肴第二期来啦，在大家都想要，减少吃肉的4月，白白嫩嫩的豆腐是不错的选择，鱼香豆腐、咖喱豆腐、麻婆豆腐...

你想吃哪一个？

生活里总有那么几个无辣不欢的朋友，当然小编也不例外。花椒在锅里炸开的香气，雪白的豆腐被红油包裹着，含进嘴里再烫口地吞下去，从头到脚浑身舒畅，虽然嘴麻，却也不愿意停下一秒，一口豆腐一口饭地吃，一下子就满足了。

让我们来认识一下大家熟知的“麻婆豆腐”吧！

麻婆豆腐

1、食材

菜籽油/绢豆腐1盒/牛肉末/高汤/葱姜

豆豉/豆瓣酱/花椒粒/花椒面/辣椒粉/淀粉

1、步骤

1、一盒绢豆腐切成2cm左右的方块，在加盐的沸水中焯一下(可以去除豆腥味)，捞出放入清水中浸泡备用。

2、打开千科集成灶，起锅倒入一层菜籽油，火调至中小火至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出弃之。

3、倒入75g牛肉末，炒散至色呈金黄。

4、加入30g豆瓣酱继续翻炒片刻，放入15g豆豉(豆豉太大就切碎一些，比较容易煮烂)，接着放入姜末和辣椒，翻炒均匀。

5、下豆腐，倒入没过食材的高汤，大火煮至沸腾，火力转小火煮3分钟左右，加入适量生抽和少许盐调味。再转大火收汁，加入适量水淀粉，分3次薄芡。

6、盛出，撒上适量花椒面、葱花完成！

这周末就用最柔软的食物来治愈你吧！

如果炒菜结束后马上关闭烟机，残余的油烟还没被吸走，这种威胁还会变的更加大。千科集成灶采用侧吸下排技术，再搭配烟灶联动功能，烟机还会延迟关闭，把残余的油烟统统吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，吸油烟率达99.6%以上。

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(图片来源：千科集成灶公众号，侵删)

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(图片来源：千科集成灶公众号，侵删)

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(图片来源：千科集成灶公众号，侵删)

厨房，是生活柴米油盐的舞台，也是向世人展现品味的一方天地。相信在有了千科集成灶的你家厨房，一定能够拥有众多他们艳羡的目光！

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