砧板虽然在我们生活中不是怎么起眼，但是这样的东西在每家每户都是有的，它是保证能够正常烹饪的前提，是厨房中必不可少的物品。其实砧板的好坏在烹饪过程中的影响是非常大的，所以选择砧板就要尽可能的挑选最好的砧板。铁木砧板也就是用铁木加工制作而成的砧板，这种砧板可以说是实用性与耐用性都是非常高的，可以细致的来了解一下这种砧板。

使用注意事项

铁木砧板与普通的砧板在第一次使用上是有明显区别的，而且还是大有讲究。大家多用心留意观察一下，是不是自己家里的铁木砧板表面有着许多的裂纹，如果有的话那就是没有注意到使用前的操作要点，使用前的保养直接影响着铁木砧板的使用效果以及使用寿命，那么铁木砧板在第一次使用的时候都要注意到哪些事项呢?

1、准备一个比较大的盆，加入适量的食盐放入水中稀释;

2、将买回来的铁木砧板放在水中浸泡两天;

3、两天后将砧板取出来进行风干，直至表面没有任何水分;

4、在风干后的砧板表面均匀涂抹上食用油(花生油);

5、准备塑料袋将涂满油的砧板包好，放在干燥的地方保存一天后就可以使用了。这样的处理方法就能够防止铁木砧板在接下来的使用过程中防止开裂，可以有效的延长其使用寿命。

日常保养方法

砧板毕竟是每天都会使用到的厨房用品，所以日常的保养方法一定要学会，这样才能够有效的维护铁木砧板在使用过程中出现干裂，也能够延长使用寿命。

1、在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严禁风吹日晒，尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放;

2、一旦发现砧板表面出现了裂纹，要及时用清水浸泡几个小时边可以愈合，这样就不会造成太过严重的影响;

3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处，如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平，在表面用一块湿润的抹布覆盖;

4、如果长期不会使用到砧板，那么在存放的时候一定要将其阴干，然后用塑料袋密封好，这样不会变形。

结语：砧板虽然在我们生活中不起眼，但是却是也起着非常重要的作用。对于铁木砧板的了解我相信大家都比较透彻了，以后在使用铁木砧板时一定要注意细节之处，这样才能够延长它的使用寿命。