虾有很多品种，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，但大家最熟悉的，还是小龙虾，炎炎夏日，晚上来一盘麻辣小龙虾，喝两杯啤酒，真的太爽啦！

虾的品种多样，自然也有很多吃法，例如虾扯蛋、蒜蓉粉丝虾、清蒸虾、西蓝花炒虾球、茄汁黄金虾、油焖大虾……听名字就想流口水。

兴冲冲的想和朋友去吃龙虾，可想到路边大排档的油烟和卫生，这个时候出门五分钟，流汗两小时……还是算了吧，毕竟，到了夏天，这条命都是空调给的。

还是自己在家做个油焖大虾吃喽！

幸好有兴邦台式空气炸微波炉，不用明火，也没有油烟，满盘的麻辣鲜香，顿时胃口大开，所以，小伙伴们，这个菜必须学哦~

【食材准备】

大虾500克，高汤300ml，花生油3大勺，大葱一段，姜一小块，蒜末适量，番茄酱2大勺，料酒2大勺，酱油适量，耗油适量，冰糖1大勺，胡椒粉适量，香醋适量。

【做法步骤】

1、把大虾洗干净，在虾背上剪开一个小口，挑出虾线，选用青岛大虾，也可用黑虎虾或者对虾代替；

2、微波器皿（能放入微波炉的器皿）中倒入3勺花生油，放入大虾，放进兴邦空气炸微波炉，微波中火烤至两面金黄；

3、虾取出，微波器皿中留下少许低油，加入葱姜蒜、两大勺番茄酱、1大勺冰糖，空气炸微波中高火爆香；

(图片来源：兴邦集成灶公众号，侵删)

4、倒入煎好的大虾，加入高汤没过虾；

5、加入2大勺料酒、适量酱油，少许耗油、盐、胡椒粉，几滴香醋调味，盖上微波器皿盖，没有盖的可以用保鲜膜覆盖，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔透气，然后兴邦空气炸微波炉开小火再焖3分钟，等到汤汁浓稠，起盖装盘就可以吃了。

(图片来源：兴邦集成灶公众号，侵删)

TIPS:

1、虾煎出虾油才更香，虾煎至冒泡泡时，说明已经煎出虾油；

2、焖煮的时候全程开小火，因为加了糖，汤汁比较容易糊，需要翻动一下大虾；

3、兴邦空气炸微波炉，多档火力可选，省电更高效，做起来方便快捷

这一道大菜，用兴邦台式空气炸微波炉就能轻松完成，好吃又好看的油焖大虾有没有馋到你？

有一台这样的空气炸微波炉，告别夏季闷热的厨房，轻松搞定一日三餐，就连消毒柜和烤箱都省了呢，高颜值的黑胶唱片设计，功能强，烹饪高效，这样的神仙厨房电器，谁能拒绝？

(文章来源：兴邦集成灶公众号，侵删)