油烟机油烟净化率越高，排出室外的气体就能越环保，进入油烟机机腔内的油烟就越少，机腔、电机、涡轮、蜗壳所受的污染就越小，油烟机需要雇人整机拆洗的可能性就小。反之则相反。

一个净化率很高的烟机，十年左右，甚至是十多年都不需要雇人拆洗的而净化率低的油烟机，由于没有分离净化油烟装置，或者分离净化油烟装置的效果不佳，日积月累，油烟在机腔、电机、涡轮、蜗壳上附着，形成胶质状，致使烟机的动平衡遭到破坏，烟机工作无力，噪音加大，吸烟效果不好，不得不在一二年后雇人整机拆洗，而每次拆洗，机器的密封性能、原有的动力平衡等均不同程度的遭到破坏，以致效果变差，噪音加大。形成恶性循环。

分离板一般用不锈钢、不锈铁、铝材等，选材不同，净化效果不同。不锈钢的资料有质感，有档次，不锈铁次之。不锈钢与不锈铁材质分离板对油烟的净化效果比不上铝材的铝材的比不上铜材的铜的比不上银的但铜材利息太高且易变色，目前国内好像还没有厂家采用。银的就更不用说了铝材的特性是散热效果好：都知道油烟是气态的油烟分离过程就是油烟的液化过程，气体遇冷才能液化。就像一瓶冰冻的啤酒，从冰箱里拿出来放在室内，过一会啤酒瓶外表就会形成水滴，这是因为空气中的水蒸气在啤酒瓶周围遇冷，液化成水的缘故。所以，散热好的资料制作的油烟分离板的油烟净化效果，要好于散热差的资料制作的油烟分离板。而铝是热的良导体,油烟的净化率(即油脂分离度)主要取决于分离板（过滤板、滤化板）结构和材料。做分离板材料非常合适。

汽车发动机，电脑的散热片等都选用铝材，正是因为铝材散热性能好的缘故。下面是几种金属的导热系数：银—429铜—401铝—237不锈钢—17大家不难算出，铝材导热系数差点儿是不锈钢的14倍。那为什么大多数侧吸烟机的分离板采用不锈钢而很少用铝材的呢？

1.铝材的冲压成型比较困难，其理由是延性较钢铁为劣，因此过度引伸加工的话，会产生龟裂。所以较难加工成弧形，这也是铝材分离板大部分是直板的原因。加工过程中，不锈钢一次冲压报废率2‰，而铝材四次冲压报废率3%，铝材报废率高且加工过程复杂。

2.铝材利息为钢铁的数倍，铝材价格高也是油烟机厂家不愿意采用的原因之一。

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3.不锈钢的质感和光亮，加上自身的可塑性（弧形）也是很吸引人的眼球的

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