随着人们消费水平和健康意识的提高，消毒柜逐渐成为现代厨房不可或缺的一部分，越来越多的消费者认识到，使用消毒柜不仅可以更好地清洁餐具，同时还能给餐具提供一个更安全、卫生的存储空间。

随着人们消费水平和健康意识的提高，消毒柜逐渐成为现代厨房不可或缺的一部分，越来越多的消费者认识到，使用消毒柜不仅可以更好地清洁餐具，同时还能给餐具提供一个更安全、卫生的存储空间。

作为由中国人自主发明的家电产品之一，消毒柜已从最初的外型笨拙、设计单调发展为目前外观设计时尚，融入数码温控、智能光波等丰富功能的成熟产品，消毒柜正朝着简约化、数码化、智能化方向发展，产业规模和消费市场已显现出一定的规模。随着人们不断追求高品质健康生活，生产企业对农村市场的深度开发，消毒柜市场还有很大上升空间。

整体市场平稳增长

中怡康时代(CMM)推总数据显示：2009年消毒柜市场容量为504万台，同比增长4.70%，销售额为52亿元，同比增长5.49%。零售监测数据显示：2010年1~9月，消毒柜累计零售量为378万台，同比增长4.74%，零售额为39.0亿元，同比增长6.75%，消毒柜市场正处于平稳增长阶段。

虽然消毒柜的应用领域不断扩大，但在中国的普及率并不高，行业发展不温不火。很多消费者认为“消毒柜对于家庭生活来说并不十分有必要”。但随着消费观念的转变，人们对餐具消毒逐渐重视起来，长远来看，消毒柜市场极富发展潜力。

嵌入式成为主流

经过20多年的发展，消费者对消毒柜的要求已从“单一的餐具消毒工具”发展到对产品外观、功能等诸多方面综合性能的要求，消费者更注重产品的整体完美。

很多家庭存在厨房空间小、东西多的问题，优化利用厨房空间，嵌入式消毒柜成为更多消费者的第一选择。中怡康时代(CMM)零售监测数据显示：2010年1~9月，嵌入式消毒柜零售量同比增长6.91%，零售额同比增长7.62%，增长速度明显高于消毒柜整体市场。嵌入式消毒柜占整体市场的零售量比重为51.57%，零售额比重为73.29%，嵌入式消毒柜越来越受到人们的青睐，成为市场主流(见图3)。

品牌众多，市场竞争激烈

利润相对丰厚，整体市场呈现增长势头，消毒柜行业吸引了众多品牌相继涌入。中怡康时代(CMM)零售监测数据显示：2008年消毒柜市场品牌数为181个，2009年为200个，2010年1~9月为194个。2010年1~9月，消毒柜市场上，康宝零售量份额为26.19%，同比上升2.33个百分点，与第二名万和相差13.81个百分点，冠军地位十分稳固。万和表现相对低迷，零售量份额同比下降2.82个百分点，达12.38%。美的较为稳定，以7.92%的零售量市场份额排名第三。以生产嵌入式消毒柜为主的方太和老板，市场份额都有所上涨，分别以6.82%和5.21%的市场份额排名第四位和第五位(见表1)。

自中国诞生第一台消毒柜以来，经过20多年的发展，消毒柜行业在技术方面取得了不小成就。如今市场上的消毒柜种类繁多，款式及功能不断推陈出新。

海尔的聚能光波消毒柜，取得聚能光波、跟踪消毒、双温双室消毒3项技术专利。方太的自动感应杀菌系列消毒柜，特设U型灯管，360°杀菌，增加了负离子烘干技术，并具备自动感应杀菌功能，能够自动感应消毒柜内部的温度和湿度变化，检测消毒柜内部细菌滋生情况，全自动杀菌。帅康的“双管三模系统”，将强紫外线、臭氧、PTC热风三种消毒方式结合在一起。此外，德意的“0泻染”技术，通过一体成型的不锈钢内胆，高弹性、耐高温、耐老化的密封条，结合安全锁自动设定功能，实现结构密闭。

2010年高端消毒柜的赢利状况很理想，中怡康时代(CMM)零售监测数据显示：零售额排名前二十位的畅销机型中，单价3000元以上的高端机有8款(见表2)。2010年1~9月，老板全效净界系列消毒柜之一，ZTD100B-801，以2.14%的零售额份额排名第六位，平均单价为2653元，方太的自动感应杀菌系列中的两款ZTD100F-09A和ZTD100F-C2，零售额份额分别为1.65%和1.56%，平均单价为2739元和3844元，排名第十位和第十一位。