一转眼,金秋就已过去。凛冬来临,天气转冷,小柯也躺在床上冻的瑟瑟发抖不愿意起来,更别说做饭了。可是冬天温度较低,体内有害物质很难排出体外,再加之身上穿着厚重的衣服,所以养生还是十分必要的。
(图片来源:柯菱分体式集成灶官网,侵删)
俗话说的好“冬日进补,来年打虎”,在这个冬天,有一份滋补、鲜美的羹汤就再好不过了。
推荐食谱:黑豆鸽子汤
所需材料:鲜鸽子1只、雄黑豆(小黑豆)30克、黑芝麻30克、茯苓30克、生黄芪10克、山药20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、肉桂3克。
制作方法:将鲜鸽子去头去屁股,剥掉外皮,剁成小块;雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日;将鸽肉放入大炖盅里,大火炖制30分钟;将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅,注入清水至八九分满,小火慢炖2个小时以上;待鸽子肉熟透后加入三七粉搅拌,去浮油盛出即可。
(图片来源:柯菱分体式集成灶官网,侵删)
以上药食熬成汤,可以提高人体抗病能力,适合虚劳无力、头昏眼花、胸痛不适、大便不畅、慢性心血管病患者。
需要注意的是,体质壮实并且有内热、凝血功能异常的患者不适宜食用此汤。
再搭配上“大火猛,小火稳”的柯菱分体式集成灶,成品更简便,味道更浓厚。
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这个冬天,柯菱陪您过。
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