首先问大家一个问题，你的家是什么味道呢？是不是马上就能想起妈妈做的红烧排骨的味道？

今天我们就开始分享家里最重要的空间——厨房。

现在越来越多的人喜欢下厨房，尤其是80、90后。他们会花更多的时间在厨房，因为大家越来越喜欢烹饪。

烹饪已经不是简简单单为了吃饱，而是为了让生活更加有品质，所以厨房的整洁与美感就越来越重要了，因为唯有爱与美食不可辜负啊！

本节课程，你会学到什么？

1. 厨房如何做空间规划管理

开放式厨房好还是封闭式厨房好

厨房的设计原则：考虑使用者的习惯

厨房碗柜的扩容改造方法

2. 厨房物品的规划和管理方法

厨房小家电的存放方法

锅具的规划存放方法

杯子的存放方法

零食的存放方法

厨房必备收纳神器 3+1

合理规划的厨房是怎样的

3. 餐厅该如何扩容管理

【餐厨痛点】

首先，看看你家餐厨是不是这个样子的？

碗盘摞得过高，取用特别不方便。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

厨房里的锅具和电器购买得太多，大小不统一，很难安放！

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

餐厅时常瓶瓶罐罐堆得很满，乱七八糟地摆放，餐桌的覆盖率太高。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

作为生活中的高频区域，厨房和餐厅更加需要合理地规划和管理，让我们的餐具使用起来更加方便、 做菜更加简单。

让你从此爱上厨房，爱上家的味道。让我们来一起规划属于你的厨房空间吧。

如何做厨房的空间规划管理

开放式厨房好，还是封闭式厨房好？

开放式厨房的优点在于：可以提升餐厨关系，实现与家人的无障碍交流，面对面沟通。

但如果你的家人想要一个封闭式的厨房，而你想要一个开放式的厨房，意见不统一怎么办？

卞老师来教你一个好方法，现在有一种推拉门可以兼顾到家人的两种偏好。收进去的时候，就是一个开放式的厨房，关起来就是一个封闭式的厨房，一举两得。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

厨房的设计原则：考虑使用者习惯

厨房设计要考虑使用者的使用习惯，以使用者的动线需求为准，而不是设计者的视觉需求。

例如，即便是随手取用的小物品，也要考虑使用者的取放习惯。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

厨房碗柜的扩容改造方法

①未改造碗柜的缺点↓

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

②改造过程↓

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

③改造前后对比↓

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

④改造原则：碗盘不要摞放超过5层，根据碗盘的高度，调整层板的高度。

最上一层：放不常用的碗盘

中间一层：放经常用的碗

最下一层：放经常用的盘子

这样就实现了碗柜的扩容。生活不一定都是扔扔扔，也可以留存有道。

对于碗柜的改造，女生自己动手也是非常轻松的，但如果你们家的碗柜没有现成的洞眼，怎么办？

可以找你家里的男生直接打几个洞眼就OK了，其实也是非常容易的，大家学会了吗？

厨房物品的规划和管理方法

厨房小家电的选购与存放方法

Tips1：小家电选购建议：多功能一体

①面包机 煎蛋器 烤肉机 →多功能电饼铛

②破壁机 豆浆机 榨汁机 →多功能一体机

③微波炉 烤箱 蒸箱→三合一机器

（3台多功能家电可以替代9台单功能家电，节省空间）

Tips2：小家电存放方法

①购买多功能小家电，一机多用

②按小家电高度来存放

③洗碗机有妙用，不习惯的话，建议不用购买

④非吃货不要选大冰箱

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

锅具的规划存放方法

中国家庭家里最常用的锅具就是炒锅，一个家庭基本上备用两个炒锅就可以了。

如果你是北方人，喜欢用铁锅炒菜的味道，建议购买一个纯铁锅，一个具有不沾油涂层的新型炒锅，这两个就足够了。

另外，喜欢在家里吃火锅的朋友呢，也建议选集火锅、炖汤、炖肉、煎药于一体的多功能机。但一定要记得换个内胆再去煎药。所以，选用多功能机器非常重要，会节省很多很多空间。

杯子的存放方法

所有的家电说完了，那我们再来说说小物件怎么放。

比如说杯子。我就看到有很多人模仿国外的一些方法，在墙上钉一排钉子，把杯子挨个儿挂起来。

但就国内的环境来说，这样的方法只会让你陷入无止境的洗洗洗、擦擦擦的境地。因为在这个过程当中，杯子会落上很多灰尘。

那杯子应该怎么归置呢？其实应该用一个独立的空间去放杯子。

并根据你家杯子的高矮，决定柜子层面的高度，这样也会节省出更多的空间。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

但如果你也是一个杯子控，杯子特别多，有玻璃的、透明的、圆形的、胖的、高的、矮的。

这样就不适合单一的层板高度去划分，那按什么规则摆放更合适呢？——按颜色分。

零食的存放方法

卞老师的家里会有一个万能的小推车，之前讲过的一个理论叫：用空间控制物品的数量。

我们家里就会用这个推车来控制零食的数量，快吃光了，能及时发现，及时补给。每天都能看到它，随时可以吃。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

厨房必备收纳神器3+1

好了，最后我们来看一下刚才在厨房里出现了哪些必备的收纳用品呢？

在这里，给大家推荐的是：3+1式必备品。除此之外，其他收纳用品可根据自己的需求按需采购。

但是这几种呢，就一定要有，因为它非常好用！

①底下有轮子的收纳箱

可存放物品：成袋的干料，如木耳、紫菜等这些袋装类食材，用它可以很好地分类，且拿取便利。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

②带盖收纳盒

存放物品：分装过后的调味料以及需要防潮的食物，如面条等。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

③篮子收纳盒

存放物品：

收纳杂物，如塑料袋、备用洗碗布、钢丝球。

不需要保鲜的食物，如蒜头、土豆、洋葱等。

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

Question：我们家里的厨房台面需要空无一物吗？

很多人会说需要啊，因为台面空无一物才干净，看着也比较清爽。

但是卞老师的意见是，一定要摆一些小件的物品，这样看起来更温馨。厨房是传递爱的地方，如果我们回到家，看到空空荡荡的厨房，心情是不是会低落？

所以要打造一个充满爱、充满幸福感的厨房，就要有一些小摆件、小装饰才OK的！

餐厅该如何扩容管理

对于小户型家庭来说，收放自如的折叠餐桌非常方便，既可以满足两个人的用餐需求，来了朋友也可以提供多人的聚餐场地。

使用前：

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

展开后：

(图片来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)

好了，一个干净、整洁的餐厨空间就规划好了。一个储物功能强大的厨房，一个没有油烟的厨房，一个充满爱的厨房就这样在你家里了！

规划好的餐厨空间，会使我们的餐厨关系更加的紧密，家人的关系也更加的紧密。

(文章来源：索菲亚全屋定制公众号，侵删)