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我们从人类的发展史上来看，人类的发展其实也是工具器械的发展史，从古代的石斧后来又进化到青铜，再后来又发现了铁，自此进入铁器时代。各种工具的发展进化都代表了人类文明发展的进步。

而现代生活中，充斥着各种材质的金属和合金，贯穿了我们生活中的点点滴滴。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

如果你足够细心，你肯定会发现，水槽上都有刻着304或者201字样，它们代表了什么你知道吗？

当我们打开某购物平台选购水槽时，我们惊讶地发现贵的水槽和便宜的水槽相差能有十倍之大，为什么会这样呢？价格相差之大跟“304”或者“201”字样是否有关系呢？下面生能妹就带着大家来扒一扒。

我们日常生活中，水槽上最常见的就是 304或者211，其余的也有202和316等，它们之间最大的不同是组成成分不同。

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201和202的成分

201：1Cr17Mn6Ni5N；

202：1Cr18Mn8Ni5N

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200系列的缺点，因为铬含量与低含量的镍之间无法达到平衡，从而产生了铁，200系列的合金中的铬的比例降低到了13.5-15%，偶尔甚至还会降低到13-14%，因此200系列的钢在抗腐蚀性上无法与304以及其他同类钢材相媲美，而且说锰含量比较高还容易生锈，200系列的钢通常使用为装饰或者铁路车辆上。

304和316的成分

304：06Cr19Ni10

316: 0Cr17Ni12Mo2

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304和316不锈钢两者的抗腐蚀性相差很小，在各种类型的水质中，304和316的抗腐蚀性基本相同，二者相差最大的是，316是含有mo的，mo在还原性和强氧化溶液中都能使钢表面钝化，可以提高钢的抗腐蚀性，总结来说，就是316比304的抗腐蚀性要好的

划重点：我们一般听到的食品级的不锈钢通常是指304或316。

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价格差别

读了以上内容，相信大家应该都知道要选择304不锈钢的水槽，但是我们现实生活中，通常会看到不同的开头，比如sus304、svs304.等，在这里要郑重声明，只有sus开头的才是真正的不锈钢产品，其他均为假冒伪劣的。

因为200系列的不锈钢只要七八千，而304系列的不锈钢要一万三四，316级别的不锈钢甚至高达2万一吨，劣质的不锈钢用不到一两年就会生锈，还可能带有各种工业细菌残留。

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所以需要注意的是，不要贪图价格低购买不锈钢水槽，你贪图它便宜，它损害的是你的健康。

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