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森歌蒸烤菜谱来了,最用心的制作带给你最美好的蒸烤食光!

蒸,中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家。“蒸”可以最大程度地保留食材本身的鲜味,锁住营养。同时蒸菜也寓意着蒸蒸日上,日子越过越红火。

(图片来源:森歌集成灶公众号,侵删)

烤是最古老的烹饪方法,自从人类发明了火,知道吃热的食物时,最先使用的方法就是野火烤食。烤制的食物松脆可口,外焦里嫩,相比于蒸制的鲜美,烤制则多了一份诱人的醇厚。

蒸、烤是两种截然不同的烹饪方式,它们让华夏民族的美食文化更加丰富多彩,源远流长。在科技日益发展的今天,我们用现代化的厨电产品、改良的烹饪工艺,寻找蒸烤文化相互碰撞的火花,那必然会是一番精彩纷呈。

(文章来源:森歌集成灶公众号,侵删)

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