“蒸”，

可谓是中华民族的骄傲

在健康烹饪排行中，

排在第一的就是蒸，

其次是煮、拌、灼、汤、炖、炒、烤、炸。

蒸菜以其味道鲜美、造型独特、营养丰富等特点

占据了中国人饭桌上的重要一角，

可想，国人自古就是爱吃“蒸”食。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

在新石器时代的晚期，

先人在鼎、鬲等陶器的基础上

创造出了蒸食的笼屉——甑[zèng]

这是世界上最早的蒸锅

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

古人为了做蒸食，更方便省时，

就发明了蒸笼，

源于汉代的蒸笼，基本以竹子制成

安全、环保、天然对人体少害，

但是缺点也很明显。

用久了容易变发霉、变黑、变形。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

为了规避这些缺陷，

之后就有了蒸锅，

利用热蒸汽来清蒸食物的器具

操作简单便捷、不产生油烟；

能够保持食物的原汁原味；

使用后方便清洁。

但是用蒸锅加热过慢、

耗时耗能时间长、

还容易滴水，造成口感不佳。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

人们通过不断的经验总结，

逐步改善蒸锅缺陷，

创造了电蒸汽箱。

在密封空间，以水蒸汽来传热，

确保蒸的美食营养成分不流失，

使调好味的原料成熟或酥烂入味，

不用再为火候、时间、温度所累。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

（图为森歌蒸箱集成灶A5-3Z）

电蒸汽箱，

以蒸气加热，

蒸菜的口味鲜香、嫩烂清爽、形美色艳；

保持了菜肴的原形、原汁、原味

能在很大程度上保存菜的各种营养

并且做到顶部不会滴水到食物上

蒸的食物也更为Q弹鲜滑。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

正是经过几千年的发展，

蒸菜逐渐发展出了

粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸包蒸、

酿蒸、花样造型蒸、封蒸等数种蒸菜种类

蒸菜具有含水量高、滋润、软糯、

原汁原味、味鲜汤清等特点。

这些人间美味，都将由

森歌集成灶蒸箱款

为您一一搞定！

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

“蒸”，

作为中国美食文化的精粹，

也是对食物营养保存最好的烹饪方式之一。

森歌集成灶蒸箱款

打造一体式蒸菜系统

蒸的健康、蒸的简单

蒸的营养、蒸的美味

精致生活，无烟厨房

才能吃出健康，吃出美味。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

（图为森歌蒸箱集成灶T1Z）

(文章来源：森歌集成灶公众号，侵删)