法国是米其林餐最多的国家之一是众多吃货们的天堂，法国料理，一直都是优雅、精致的代名词，无论是在家布置晚餐还是在高档餐厅享用晚餐，法国对于菜肴、装饰、就餐环境都格外重视，那么如何优雅从容不失“礼”地享受法式西餐？知道了这些法式礼仪才能让你享受西餐时不再尴尬。

就餐礼仪

/ 餐桌 /

法式餐桌上经常会铺上漂亮的桌布

摆上鲜花、蜡烛作为装饰

餐具也会精心挑选

布置的别有一番风格

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

/ 入座 /

入座时，男士将会为女士拉开座椅

当在场所有女士都入座完毕后

男士才能入座

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

菜品

/ 前菜和汤 /

就餐的顺序也很有讲究

首先会上前菜和汤

之后会是鱼类、水果类、肉类，乳酪类

最后会上一些甜点和咖啡

用餐过程中，各种大小不同的刀叉餐盘都会派上用场

/ 牛排 /

切牛排由外侧向内左叉右刀

不要发出刀和盘子摩擦的声音

尽量吃一块切一块

保持肉汁的鲜美与温度

/酒的搭配 /

白肉配白酒，红肉配红酒

如果你点的是海鲜、鱼肉、猪肉或者鸡肉之类

烹饪后颜色比较浅的肉类的话

酒就可以选择白葡萄酒

白葡萄酒可以起到促进消化的作用

牛肉，羊肉，鸭肉等因为口感比较重

所以归为“红肉”，白酒一般口味较清淡

如果搭配口味较重之红肉或较浓重之酱汁

会盖过白酒，感觉平淡

刀叉礼仪

在使用刀叉时

基本原则是右手持刀或者汤匙，左手拿叉

若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用

拿刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上

如果吃到一半想放下刀叉略作休息

应把刀叉以八字形状摆在盘子中央

除了基本刀叉的使用外

在餐具的摆放上也大有讲究

需要根据实际情况进行刀叉的摆放

餐巾礼仪

/参加宴请 /

如果是参加比较正式的宴请

就要特别留意女主人的餐巾

因为这块餐巾代表宴会的开始和结束

当女主人把餐巾铺在腿上，则意味着宴会开始了

如果她很优雅地把餐巾放到了桌子上

就宣告这次宴会的结束

(图片来源：司米橱柜公众号，侵删)

/ 用餐 /

用餐时

使用餐巾的方式就是餐巾打开

向内折三分之一，平铺在双腿上

用餐结束后，将腿上的餐巾拿起来

随意叠好，放在餐桌的左侧，起身离座即可

用餐不仅体现了礼仪

更加体现了优雅的生活态度

想要保持生活的精致

法式厨房也可以给你的生活增添质感

珠光质感

艾克斯

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简约欧式

枫丹白露

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哑光烤漆

拉维尔

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个性压纹

里昂

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