如何消毒，仅靠紫外线消毒不适合食具哦，入秋以来，早晚温差增大且温度反复无常，流感高发，近来还有支原体肺炎流行，引起了很多家长的恐慌。

任何疾病，防患于未然都是需要且有效避免的方式，消毒餐具就是其中一步。请大家一定要重视！下面来了解一下消毒柜的消毒原理吧：

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消毒原理

(图片来源：普田集成灶公众号，侵删)

目前主流消毒方式有高温消毒、臭氧杀菌和紫外线消毒。

高温消毒：以远红外线石英管为热源产生高温进行灭菌消毒。半导体发热元件通电时能激发远红外线辐射，并利用石英管的特殊功能将红外线辐射到整个箱体，持续高温而达到杀菌的目的。

远红外线是一种磁波，它以辐射方式向外传播，热效应好，温度可达125℃以上，且特别易被生物体（如各种细菌）吸收。病菌吸收热能超过它的承受极限，自然会“热”死。

(图片来源：普田集成灶公众号，侵删)

臭氧杀菌：在高压放电的作用下，产生电流电离空气中的氧气，从而获得臭氧。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%．适用于不耐高温餐具的消毒。

紫外线消毒：紫外线在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。

一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，另一种为波长184.9纳米，产生微量臭氧。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。

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消毒标准

(图片来源：普田集成灶公众号，侵删)

国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此，多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。除此之外，认准消毒星级也是判断消毒效果的一种标准。

不知道大家在使用消毒柜的时候有没有留意到，消毒柜上会有一个“*”或者两个“*”的标志，标识就代表着消毒效果等级，分别指一星级和二星级。

(图片来源：普田集成灶公众号，侵删)

普田消毒柜ZTD110-B01

一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间30分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间15分钟左右。(注：其中没有星级标识的，一般也被定义为一星级消毒星柜。)

普田消毒柜ZTD90-EB

(图片来源：普田集成灶公众号，侵删)

二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间60分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间15分钟左右。

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普田消毒柜

(图片来源：普田集成灶公众号，侵删)

普田二星级消毒柜采用的是紫外线+臭氧+红外线消毒原理。可有效杀灭乙 肝病毒、大肠杆菌等顽固型病毒。

同时它还拥有烘干功能，有效将餐具上的水分和异味除掉，以防止细菌滋生。

另外，普田的消毒柜还可以当做碗柜使用，密封性非常好，储存在消版毒柜内，保证不受潮且没有外界污染源进入，能有效的避免餐具的二次污染权，成为餐具的最佳栖身之地。

(文章来源：普田集成灶公众号，侵删)