一直都很喜欢吃蛋挞，有段时间很流行的脏脏蛋挞，其实也就是巧克力口味的蛋挞，买了可可粉和巧克力，还专门制作了年糕放里面，一口下去，酥酥脆脆的挞底，舌尖先品尝到的是可可粉的微苦，中和了巧克力的甜腻，牙齿品尝到了软糯的年糕，期间还有流动的巧克力酱，甜甜粘粘，酥酥香香，口感和味道真是层层叠加，双倍好吃！

脏脏年糕蛋挞

(图片来源：欧诺尼集成灶供稿，侵删)

原作者 柔蓝水晶

(图片来源：欧诺尼集成灶供稿，侵删)

1 / 碗里倒入年糕粉，加水调成糊状。

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2 / 放入微波炉加热1分钟，放入黄油搅匀。

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3 / 将蛋挞皮塞入玛芬蛋糕模中，略微整形。将年糕揪成小块放入底部，再将巧克力切碎放入。

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4 / 鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油搅匀过筛。

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5 / 把挞水倒入挞皮中。

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6 / 放入欧诺尼集成灶蒸烤箱中，200度烘烤18分钟。

7 / 淡奶油里放入巧克力，用微波炉加热20秒，搅拌至完全融化。

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8 / 将巧克力酱淋在蛋挞表面。

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9 / 最后筛上可可粉。

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10 / 成品。

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小贴士

1.使用模具，可以比原来更容易塞下更多食材，边缘会更好看一些。

2.年糕可以用麻薯代替，用糯米粉制作。

(文章来源：欧诺尼集成灶供稿，侵删)