提起空气污染，

大家首选想到的就是雾霾、二手烟，

但你想过没有，

做饭时产生的油烟，

却是室内空气重要的污染物！

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

厨房是家的重心，但也是一个最脏最烦最闹心的地方。高温烹调在我国是一种独特的烹饪习惯，而由此产生的油烟也成为威胁人们健康的“隐形杀手”。

厨房油烟污染源主要有两方面：一是从煤、煤气、液化气等厨房火源中释放出来的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体。二是烹饪菜肴时油脂加热所形成的含多种有害物质的油烟。

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

当烹调的油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分＊＊＊，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

当油烧到“吐火”时，而油温可达350℃，这时除了产生＊＊＊外，还会产生凝聚体，不仅会使人产生“醉油”症状，还能导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

那又有什么方法可以降低油烟危害呢？

专家建议有以下几种方法：

不要“急火炒菜” 

在烹饪过程中

油温不要超过200℃

以油锅冒烟为极限

这样不仅能减轻“油烟综合征”

也能使下锅菜中的维生素得到有效保存

不用反复烹炸的油

有的家里为了节省油

用过的油反复使用也不弃掉

殊不知里面含有很多致癌物质

反复加热的油

不仅本身含有较多的致癌物质

它所产生的油烟含致癌物更多，危害更大

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

做好厨房的通风换气也至关重要

当然，最最最最最重要的还是

要选择净烟率超高的油烟机——

火星一号集成灶

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

火星一号集成灶瞬时拢烟，油烟不再飘过脸颊，吸烟速度快人一步，油烟净烟率更是高达99.96%~~~

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

火星一号集成灶

为厨房夯实了第一道防线

带给你与家人不一样的全新体验~~

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

厨房首选，

火星一号！

(文章来源：火星一号集成灶公众号，侵删)