随着环境保护意识的加强，越来越多的人注重厨房的环保装修，在以往的观念中，厨房环保似乎只与油烟的多少有关，其实厨房环保体现在厨房的各个细节之处，比如台面，橱柜，油烟机，燃气灶，甚至水槽等都有可能影响到整个厨房的环保性能。环保厨房不仅仅是材质的环保，更应该体现在无噪音、低能耗等细节方面。

目前的橱柜台面种类繁多：人造石台面、不锈钢台面、花岗岩台面等，都有防污、防烫、防刮伤等基本性能，但从各项综合性能指标来讲，最适合现代厨房使用的还是人造石台面。人造石具有天然石材的花色和纹理，选购时，可以选择纹路、色泽等来配合不同的家居色彩和装修档次。与天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水渍不易渗入，抗污力强，容易清洁;拼接缝经过打磨后一般不易发现;最重要的是，人造石台面是一种由天然矿石粉、高性能树脂和天然颜料经过真空浇铸或模压成型的矿物填充高分子复合材料，可直接与食物接触，是注重环保人士的最佳选择。

当然，环保最重要还是要降低能耗。厨房是家庭的主要污染源，而厨房电器作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能显得更重要。现在的厨房电器厂家不仅开始重视节能，而且也在环保上开始投入更大的精力，尤其是在油烟机和燃气灶上，重视环保已成为市场新的竞争点。

油烟机是厨房中最重要的厨房电器之一，它对油烟的吸净率是厨房环保与否的一个重要指标。比如近吸式油烟机更适宜中式厨房，它吸风口离燃气灶更近，能有效避免油烟扩散，对以爆炒为主的家庭来说，吸除油烟力度强，拆洗方便的近吸式油烟机更加实用。当然，油烟机的清洗也很重要，在购买时，应挑那些易拆卸的机型，同时应仔细观察油烟机的结构，采用整体拉升、一体成型工艺的油烟机更方便清洗。

另外，厨房垃圾是滋生细菌和异味最快的地方，及时处理尤其重要。为了减少污染，可以选择垃圾处理器。 一些水果核和水果皮、残羹剩饭等都可以借助垃圾处理器从下水道冲走，同时解决了下水道堵塞问题， 非常的方便快捷。但垃圾处理器对于厨房洗手池结构、电源位置有一定要求，因此安装时需事先咨询。

家居的环保是永远不变的主题，每个人对于环保的要求也不尽相同，其实，一个节能环保的“低碳厨房”，不仅是社会责任的直接体现，更关系到我们的身体健康。油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的第一印象。然而，只要用心，如今的家庭厨房不仅只用于烹饪，还可以用来欣赏，甚至能提升整个生活空间的品味。