最近天气一天比一天热了起来
热乎乎的米饭端上桌着实没什么胃口
所以凉皮、凉面等清凉美食成了很多人的心头爱
晚上回家不想做饭
整点食材随便捣鼓捣鼓
就是一份美味的晚餐了
凉面这种可过早
宵夜的万能吃食
总是充满了我们的夏天
【共享好食光 · 夏日快手凉面】
所需用料:
面条、黄瓜、香菜、大蒜、豆瓣酱、酱油、芝麻油、醋
做法:
1.面条在水里煮开(不要煮烂了)。
2. 面条断生后捞出沥干水分(爱吃凉一些的可以过下凉开水),然后立马加入芝麻油拌匀防止面条粘连。
3. 黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。
4.将切完的辅料与鲜酱油、黄豆酱(我是海天辣黄豆酱)以及醋(可按个人口味任意加入调料)一同加入到面条里,然后大家一起生死缠绵拌均匀。
5.最后装盘,美味快手的凉拌面就搞定了!
tips
1、芝麻油神马的可是凉拌菜之魂啊,拌面一定要记得放它
2、各种辅料调味料均个人随意搭配。换言之,冰箱里有什么,只要可以吃的,切小丁小段小丝丝后就都拌进去吧!
3、面条沥干后要立马拌喔,防粘连很重要!
天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时
走进厨房
做一碗绚丽的凉面
触动你懒惰的味蕾
凉面配上养乐多
也是极好的
我们一起尝遍美食努力向前吧
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