俗话说“民以食为天”。美好的生活常是从饮食开始的。随着炎夏的来临，细菌等微生物滋生迅速，尤其是厨房碗筷，特别容易成为这些微生物肆意生长的温床。想让家人吃的放心，家中备上一台消毒柜就是一个不错的解决办法。
市面上的食具消毒柜就工作原理分为三种类型，即采用远红外线发热元件进行高温消毒的高温型，利用臭氧发生器产生电晕放电放出臭氧杀菌的低温型，和兼具高温、臭氧功能的双功能型。一般家庭使用臭氧型消毒柜就很适合了。因为它的消毒温度一般在60℃以下，属于超低温消毒，可用于任何类型材料餐具、茶具的消毒，尤其是不耐高温的塑料、玻璃制品。
作为日常家用的消毒柜，其功率不宜过大，600W是比较适宜的。容积方面，三口之家，选择50L-60L的消毒柜一般就够用了;4人以上的家庭，可选择60L-80L消毒柜。
另外，在选择消毒柜时，要注意其密闭性。只有密封良好的消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，达到消毒的功效。在购买时，您可以做一个密封性测试：取一张小薄硬纸片，如果能轻易插入消毒柜门缝中，则说明柜门密封不严。
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