清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。一年一度的清明节即将到来，大家是不是都在计划外出扫墓，缅怀先人。

除了祭祖、踏青，清明还有一件很重要的事情就是要吃青团，祈求家人春后的一年平安健康。

健康吃青团，美味蒸出来，亲手制作的青团，从食材挑选到手工包裹，最后“蒸”这道步骤也处处透露着讲究，金利蒸烤一体集成灶，将健康美味进行到底。

(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)

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青团食谱

【食材】

糯米粉200g、粘米粉160g、猪油10g、艾草汁190g、豆沙馅料(馅料可以按自己的口味自行准备哦~)

【营养价值】艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效。

【制作过程】

1.新鲜艾草取嫩叶洗干净，锅中水烧开后加入一小勺食用小苏打粉，倒入艾草煮1分钟捞出，放入冷水中过滤，清洗2遍后捞出挤干水分，加入少量水搅打细腻;

2.糯米粉和粘米粉混合，加入艾草汁，成团后取一小块放入锅中煮熟浮起即捞出;

3.取50g面团包入30g左右的豆沙馅，搓圆密合;

4.全部完成后，放入金利集成灶蒸箱蒸15分钟左右即可出炉食用啦。

(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)

能吃青团的日子就那么十几天，只有吃过青团才算真的进了春天，青团的味道，是四月的味道，金利为你带来江南人家的春日美味，各位小主千万别错过哦！PS：清明祭扫，全家外出千万注意用火安全。

(文章来源：金利集成灶公众号，侵删)