春天，是个美好的季节，也是思念的季节。清明，悠悠故乡情，心中会很容易的想到故乡，想到那些我们思念的人…

季春时节，大地开阔，春分后十五日，斗指乙，万物至此，皆洁齐而清明，故为「清」，淅淅细雨，山河清秀，二十四节气之第五节气--清明

清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。

艾叶粑粑做法

用料

艾叶半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，白砂糖1汤匙

步骤

1、艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。

2、泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。

3、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。

4、将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团

5、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。

6、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形

7、把金铂尼集成灶蒸箱打开，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸箱里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，我们也可以入油锅煎香。

(图片来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)

抽油烟机使用了金铂尼不用清洗的专利技术，吸力强，清洁起来也非常方便，在我们烹饪时，有了它可以快速抽走油烟，保证厨房的清新空气，灶具火力很猛5.0kw大火力，它还采用了这个钢化玻璃台面，防高温防火性都很好，平时清洁时只要轻轻一擦就干净了。

(图片来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)

在烹饪过程中，厨房电器的选择真的是太重要了，否则慢吞吞的蒸箱和到处扩散的油烟等，都会让人彻底失去烹饪乐趣，同时为了烹饪更加轻松，多功能的集成灶成为我的首选，不仅吸油烟效果好，使用起来也特别方便。

(图片来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)

蒸箱的容量是非常大的，里面还带有4层蒸架，一次可以制作我们全家人的食物量，同时它温度是可以精确控温的，从30-130度之间调控，还可以精确控时，其中最高温度可以达到130℃，就算是用它进行蒸肉也都可以很快蒸熟，还有我一定要夸夸它的这个外置水箱，我中途可以随时进行加水，使用很安全。

蒸箱设有缺水警报提示，当你忘记放置水箱或者水箱中的水低于最低水位时，显示屏缺水图标闪烁并警报提示，如未加水则自动返回待机状态。能够保证蒸箱在运作时不会干烧。

(文章来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)