羊肉营养丰富～秋冬必须吃吃吃补补补～底部垫上土豆和胡萝卜，吸收了羊肉汁～绵软好吃

用料

羊排800克                             

土豆2个                              

胡萝卜0.5根                    

洋葱0.5个

孜然粉1勺                          

藤椒/花椒1勺                            

辣椒粉1勺                            

生抽1勺                          

料酒1勺                        

盐10g                    

大蒜5瓣

烤箱预热180度

食材准备好

(图片来源：贺喜集成灶供稿，侵删)

不能吃辣的就换成孜然就好

(图片来源：贺喜集成灶供稿，侵删)

洋葱取一部分切成丝，一起腌羊排

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按摩按摩吸收

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烤盘垫锡纸，蔬菜垫下面

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羊排放上

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包上锡纸

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放入烤箱

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180度烤1小时

取出，烤箱不要关，把上面的洋葱花椒去掉

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放烤架上

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230度10分钟，开热风

切开会流出好多汁水～外脆里多汁～

(图片来源：贺喜集成灶供稿，侵删)

小贴士

如果买的不是嫩嫩的羊羔需要多烤30-60分钟或者前面先用铸铁锅炖30-60分钟，避免咬不动～

(文章来源：贺喜集成灶供稿，侵删)