中国人喝开水的习惯从古延续至今，认为喝开水好处多，所以开水器在中国使用非常广泛。而在以直饮水占主导地位的欧洲市场，只有在喝咖啡时才饮用开水，因此开水器在欧美并没有得到广泛的使用。在开水器投入使用之前，是用铁锅炉烧水。

一直到建国时期开始，在一些大型的会议场所、涉外宾馆、政府机关使用。五十年代后期才委托英国政府设计了一款可以用于会议、办公场所的开水器，用不锈钢材质取代了铸铁锅炉，基本实现了半自动化。

然而，时过境迁，其他电子类产品早已发生了翻天覆地的变化，而开水器并没有随着科学的进步和人类社会的发展而得到更大的改进。由于我国开水器是在五十年代后期设计定型，只解决了开水器有无的问题，但对开水器健康、卫生、节能方面并没有充分考虑。

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但究竟什么样的电开水器节能呢？通过液体加热行业专家指出：影响电开水器能耗大小的有几个因素，一是电热转换效率的高低，二是保温能耗的多少，三是附产热源的利用。只有通过比较这几项数据才能找出真正的节能产品来。

纵观节能因数及认证规则，商用开水器节能还属即热式开水器最节能

即热式开水器无保温箱的节能开水器在行业里属新军，成熟时间短，北京国铁科林是其佼佼者，除了采用水体行程加热结构，无水箱外，对附产热源的利用更加突出，一是在加热开水过程中利用产生的开水蒸汽能量预热冷水源，另外利用控制电器的热量预热冷水源，从而达到即热式开水器节能的最大化。

国铁科林坚持走技术创新之路，研制开发出多项高新技术产品，已获二十余项国家专利。在商用机领域，国铁科林研发出代表新一代饮水设备的旗帜性产品——即热式净化节能开水器，智能管理技术、水质净化技术、微电脑控制技术、瞬时速热技术等多项技术于一身，成为国内开水器产品中技术含量胜势产品，是目前国内一家无热水箱加热的厂家，获国际发明博览会金奖，通过国家科技成果鉴定——技术水平国内领先，被评为北京市十二五期间七大重点节能低碳技术产品之一，是水行业唯一获此殊荣企业。全国质量信得过产品。

国铁科林研发的即热式开水器在加热方式上，采用最先进的瞬时速热技术，净化处理过的水从加热管网中流过即开，只开一次，接热水时通电，不接热水不通电，热效率97%以上，能达到60%以上的节能功效，经北京市节能中心组织专家对我公司安装在北京市人大常委会机关的开水器进行实地检测，节电率高达67.6％，单台年节能4.4吨标准煤，减排二氧化碳11.44吨。

即热式节能开水器的扩张是对传统开水器进行了颠覆性的革命，真正落实国家提出的“节能减排”号召，以积极研发新型节能技术作为实际行动，将为市场提供更多节能、高效、质优的开水器产品。通过时间和市场的检验，即热式开水器正向人们证明着其高性能和环保节能品质。

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