元旦来了，各地皆有不同的文化。然而节日的吃法也大有不同，作为人口众多，美食繁多的广东，那么有什么不同的菜式呢?虽然说，不少人都会在外面饭店，酒店预订。可是很多人都是选择在家里吃，那么有什么美味的菜式呢，下面让我来给大家分享一下。

菜肴一：栗子花生炖鸡汤

过年过节，除了要意头好还得具备充分的营养。俗话说“坚果柔情”，中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。硬壳类坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

菜肴二：白切鸡

一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。除了白切鸡，还可以把鸡按照自己的喜好做成其它口味，比如酱油鸡等。

菜肴三：烧鹅

广东人的印象中，烧鹅是一道传统名菜，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻，滋味醇厚。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。最好选用清远本地的乌鬃鹅，口味更佳。如果不喜欢这种烹调方式，又想吃鹅的朋友，倒是可以用大蒜做，不过一定要注意掌握火候。

菜肴四：白灼虾

白灼虾味道鲜美，口感细嫩，最重要的是烹调方法简单。一餐吃不完的话，还可以把剩下的白灼虾回锅爆炒呢。

菜肴五：香芋扣肉

把香芋换成梅菜就成了最出名的客家菜之一“梅菜扣肉”;换成四川咸菜就成了独具地方特色的“烧白”。虽然这道菜被归为“粤菜”，但不少川菜、赣菜、湘菜店也有出品。

菜肴六：西芹豆子丁

芹寓“勤”，意思是新的一年要勤勤快快工作，安安心心生活，过得响叮当。

菜肴七：清蒸鱼

有了家禽，鱼类也是年夜饭中必不可少的一道菜色。还可以做“烧汁鱼”、“红烧鱼”等菜式。

如此丰富美味的粤菜大家是否已经流口水了呢?但无论是家人或者朋友在家中难得的一聚，有套好的橱柜更让你在烹饪时如鱼得水，让大家赞不绝口，俗话说家中好不好厨房是关键，好的橱柜值得你一生拥有。

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