春节将至,在外面上学、工作的年轻人开始陆续返乡,做父母的少不了张罗出一桌桌饭菜,看着孩子们大快朵颐喜笑颜开。可要是他们来一句“爸妈今天歇一歇,尝尝我的手艺”,并且真为家人奉上一桌色香味俱佳的家常菜,也不用意外——“不会做饭”,是对这届年轻人最大的误解之一。
做一顿简单的美食,是件很解压的事儿
如果说“佛系”是求之不得后干脆降低期待值的无奈,那么“我太难了”就是在重重压力之下的直抒胸臆。压力山大时,当代年轻人或许不会用“困难像弹簧,你弱它就强”之类的格言来勉励自己,却一定会找到合适的方法来解压:养狗撸猫,看剧追番,还有下厨做饭。
蒸土豆泥,不时拿筷子戳戳;煲汤,最关心火候调整;烧啤酒鸭的时候,时不时打开锅盖嗅嗅扑鼻的香气,满足感不亚于在篮球场上连续投进三分球。一顿饭做下来,虽耗时良久,却可以暂时抛却学业和工作、应酬和社交,只专注于下厨本身,这样的快乐,简单纯粹。
外卖虽方便,可越来越不合心意
包装大于内容,分量越来越少;佣金蹭蹭往上涨,满减优惠越来越少;工作日要点周末更要点,吃遍周边外卖选择却越来越少;更不用说不管哪家店的饭菜都少了些记忆中的味道,重油重盐还不符合“年轻老干部”的养生哲学。外卖一时爽,可除了便捷、能充饥,好像并没有什么竞争力。

(图片来源:德贝厨柜公众号,侵删)
“外卖自由”逐渐远去,并没有像“车厘子自由”和“猪肉自由”一样让人伤感。自己下厨,以更划算的价钱,做几样更合胃口与心情的小菜,不仅可在家享受一种精致的小确幸,还能装盒带到公司成为点外卖大军中的一股清流,何乐不为?
最高社交礼遇:来我家,给你做点吃的
不管是租住还是自有房,越来越多的90后,开始视厨房为家里最重要的区域之一。厨房是他们展示生活方式的舞台,锅碗瓢盆碰撞出的声响,则是他们为好友奏响的欢迎曲。“周末来我家,我给你们下厨”,几乎是当代年轻人能给予到好友的,最高社交礼遇。
做甜品,煮火锅,一人一道拿手菜拼一桌……吃什么不重要,重要的是聊得来的朋友可以借此聚到一起,放下手机,聊一聊新剧、八卦和游戏,交流一下观点和情绪,要是小酌几杯,还能吐槽一下奇葩领导和同事。在面对面的交流中,社交不再功利、浅淡,而是充满温暖和亲近的力量。并且,“会做饭更好找对象”的道理,单身的年轻人们都记着呢!
生活方式更新,让年轻人和厨房更近
走几步就到的菜市场,随时可下单的买菜APP,还有汇聚全球好物的网购平台,集齐食材并不难;美食纪录片拍一部火一部,搜索框输入一道菜名能找到几十种做法,某音上不乏厨师网红教学,耳濡目染之下学做几样小菜也容易;烟机灶具烤箱甚至洗碗机都不是稀罕物,方便快捷,犒赏自己也不需要太麻烦。

(图片来源:德贝厨柜公众号,侵删)
互联网和城市化的红利,深入地影响了当代年轻人的成长。比起父辈,他们更容易获取知识和资源,能在更短时间内,悄悄琢磨成合格的“家庭主厨”。
颜值即正义,靓丽厨房受年轻人青睐
虽厨艺不及父母,但年轻群体在厨房这一块,有自己的审美。与父辈“慢耕细作与实用至上”的理念不同,年轻人推崇“高效可控与小巧精美”,主张在有限的时间和空间内,做几样便捷、美味的小菜。
要达成这一小目标,一套能“解放双手、满足胃口”的厨柜必不可少:德贝厨柜系列产品,多种设计风格,款款精致靓丽,颜值到位,为厨房增添更多“正义”;精选全球进口原材料,同步欧洲的制作工艺,环保耐用,品质卓越;26年大品牌,门店遍布全国400余主要城市,定制全国家庭幸福。

(图片来源:德贝厨柜公众号,侵删)
欢聚时刻,不妨将厨房打造成年轻人喜欢的样子,让这些深藏不露的年轻人们,带给全家人不一样的舌尖体验。特别是那些初次带对象回来的姑娘小伙儿,不善言辞的他们,正期待着用实际行动,来表达对另一半和未来新父母的温情呢!
(文章来源:德贝厨柜公众号,侵删)
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