“羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串……”一声声吆喝声中，香味阵阵钻进你的鼻子。地道正宗的烤羊肉串是任何人都抵挡不了的诱惑，烤羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。有一种享受叫用B7ZK做美食！让我们一起来学烤羊肉串怎么制作吧！

制作步骤

首先将准备好的新鲜羊肉洗净备用，准备好竹签，调味料等。用刀把羊肉切成0.8?1.5厘米宽的小块放入盘中备用。

(图片来源：厨壹堂静音集成灶官网，侵删)

加入辣椒粉、孜然粉、烧烤麻油、白芝麻等配料适量，搅拌均匀。

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加入少许料酒和生姜丝搅拌均匀后腌制备用。

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将腌制好的羊肉用签子串好。

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准备好烤盘和锡纸，用油把铺好的锡纸刷一遍。

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将处理好的羊肉串放在托盘上摆好，然后用油把羊肉串再刷一遍。

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将准备好的羊肉串放入厨壹堂B7ZK烤箱内，模式选择“烧烤”，温度设置为“200℃”，时间设置为“15分钟”。烧烤→200℃→15分钟

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烤箱工作结束后，将托盘取出，鲜嫩美味，香味四溢的烤羊肉串就完成啦！

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最后，将烤好的羊肉串摆盘即可。

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羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，适合经常食用。

(文章来源：厨壹堂静音集成灶官网，侵删)