“七月流火，九月授衣”

严冬将至，为家人添置寒衣

在严寒的日子里

让厨壹堂为你添置最温暖的心意

十月朝、穿棉袄，

吃豆羹、御寒冷。

寒冬将至，吃什么?

核桃作为坚果界的扛把子，不仅能够帮助我们补充身体所需的维生素和矿物质，还能为我们的大脑提供动力。冬天吃核桃，有益身心。

琥珀核桃

材料：核桃、白糖

步骤：

1.核桃放入厨壹堂B8ZK蒸烤箱内，烤约5分钟。

2.白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。

3.取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，等到筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么糖就熬好了。

4.检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可。

厨壹堂B8ZK蒸烤箱

3D立体烘烤，无需翻转，一面熟全面熟

360°热风循环+顶部高效能加热管

热风穿透 受热均匀 避免夹生

核桃炖蛋

材料：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量

步骤：

1.鸡蛋2个打散，加入少许黄酒搅拌均匀。

2.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。

3.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。

4.蛋液过筛，取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。

5.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入厨壹堂B8ZK蒸烤箱内中火蒸5分钟。

6.将保鲜膜掀开，撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。

厨壹堂B8ZK蒸烤箱

高温速蒸系统，比快更快

迅速升温

蒸汽环绕于食物之间

穿透食物，快速蒸熟，节省烹饪时间

核桃——不单补气养血，还有一定的润燥化痰的作用。在即将到来的冬天，为他炖上一盅既暖胃又暖心的核桃炖蛋吧!

(文章来源：中华集成灶网，侵删)