厨房是一个频繁使用明火烹饪的地方，油温过热时锅内起火是较为常见的情况，在夏季高温情况下容易多发。油锅着火时，关键就是及时扑灭火焰，避免造成不必要损失。

(图片来源：厨壹堂集成灶公众号，侵删)

扑救方法

倒入大量切好待炒的菜

或迅速盖上铁锅盖隔绝空气!

如果火势较大

应迅速切断燃气开关

用大于锅盖的灭火毯覆盖油锅

或用干粉灭火器灭火

一旦火势失控

立刻离开现场拨打119求救

注意事项

千万不要往油锅里倒水，用水灭火。水油混合物会让火势变得更大，甚至造成烫伤。

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由于集成灶吸烟能力强

相应的吸烟风力也较为强劲

而油锅起火时火焰高度会瞬间升腾

火焰可能会被吸入烟机内部

造成安全隐患

厨壹堂集成灶防火措施技术

厨壹堂集成灶在原有的安全保障基础之上，又增加了一道安全保障技术——防火措施。

防火措施的作用就是万一火焰被吸入烟机内部，防火措施内的感应探头能感应到火焰温度，自动切断电源和气源，从源头杜绝可能造成的安全隐患。

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（感应探头）

以B8星空款为例，拿下集成灶立板后我们可以看到内侧有一个感应探头，也就是防火措施的感应探头。

(图片来源：厨壹堂集成灶公众号，侵删)

（演示火苗感应）

(图片来源：厨壹堂集成灶公众号，侵删)

（报警显示界面）

在火焰被吸入吸风口时，厨壹堂集成灶内部的防火措施系统就会立即报警，并自动切断气源和风机电源。

(视频来源：厨壹堂集成灶公众号，侵删)

（防火措施演示讲解）

(文章来源：厨壹堂集成灶公众号，侵删)