餐饮油烟不仅危害人体健康,还会影响大气环境质量,餐饮油烟污染通常具有量大、面广、低空扩散性强等特点。
餐饮业排放的油烟中含有可吸入颗粒物,其粒径在0.01微米至10微米之间。抽样调查表明,餐饮源排放的颗粒物中的PM₂.₅可占到PM₁₀的80%左右。
此外,餐饮油烟废气成分较为复杂,其中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。

(图片来源:康内集成灶官网,侵删)
环境污染,看似离我们很远,实际却真切发生在我们身边,为了我们每个人的健康生活,特别是对于经常接触油烟的人来说,净化厨房,势在必行!
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