今天端午节,吃货们最先想到的应该就是粽子了吧!很多人都会在端午节假期里和一家人围坐在一起包粽子,其乐融融,不仅可以吃自己亲手包的粽子,又可以增加节日欢乐的气氛。今天跟着厨壹堂来学一下传统的红枣粽,值得一试!

(图片来源:厨壹堂静音集成灶公众号,侵删)
步骤一
将糯米淘净并沥干、红枣洗净,备好棉线和剪刀。

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步骤二
将粽叶的一端折成漏斗形状,漏斗底不能有空,要折严,否则糯米会漏出来。放一小把糯米,用手指压实,放入几颗红枣,再放入糯米。

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步骤三
将粽叶包住糯米折起来,使折好的这面成三角形状,用棉线用力扎紧。

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步骤四
包好的粽子放入盆中,倒入没过粽子的清水,放入厨壹堂蒸箱中,选择“普通蒸”模式,温度选“100℃”时间选“40分钟”,按下“确认键”。

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步骤五
待蒸箱工作结束之后,取出粽子,凉一下就可以吃啦!

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端午习俗各地不尽相同,与家人团聚是亘古不变的传统。团圆之际,用厨壹堂静音集成灶为家人烹制美味的端午粽子,吃自己做的粽子,才是最有仪式感的端午节!
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