自从肺炎疫情席卷全国，宅家就成为了不二之选。

吃野味带来的后患，使得所有人都更加重视起了厨房及食物安全。这段时间，大家的厨房都很忙…

国家卫健委高级别专家组成员、中国工程院院士李兰娟近期表示，洗碗机、消毒柜等能够预防传染病通过消化道传播，是餐具、食物消毒的有力武器。

那么，我们又该如何做好厨房的防疫保卫战呢？

厨房勤加通风

门窗通风可以更新室内空气，更有助于降低厨房可能存在的病毒量。尤其在家抗疫，一日三餐的高频次下厨，再加上父母做菜只关注成品，对厨具则很将就。门窗通风可以更新室内空气，更有助于降低厨房可能存在的病毒量。尤其在家抗疫，一日三餐的高频次下厨，再加上父母做菜只关注成品，对厨具则很将就。

(图片来源：亮田不锈钢厨柜官网，侵删)

注意消毒碗筷

碗筷餐具是进出厨房频率***的物品，也直接承载食物，和身体接触。所以消毒工作一定要到位。

用餐完毕清洗干净后，应使用专业的消毒碗柜进行全面的杀菌高温消毒，保证餐具的干净卫生。

(图片来源：亮田不锈钢厨柜官网，侵删)

及时清理厨房垃圾

厨房垃圾通常包括了菜根菜叶等有机垃圾，在长时间下会繁殖出很多真菌、细菌。不仅会污染厨房的空气，还会随着气流使室内的细菌含量增加，对人体健康造成影响。所以，我们要尽量做到垃圾不过夜。

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烹饪前洗净双手

在正式烹饪前，一定要洗净双手。

可以用洗手液或香皂加流水，亦可使用含酒精成分的免洗洗手液。

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潮湿区域定期消毒

厨房台面、厨柜门、水槽等区域较为潮湿，病菌容易长时间存活，建议使用含氯消毒液进行消毒。最有效的措施就是台下盆工艺，不仅超级好打理，台面的水、饭渣等轻轻一抹就到水盆里，更与台面融为一体简洁美观！

厨房是我们一日三餐的能量充电站，

(图片来源：亮田不锈钢厨柜官网，侵删)

在疫情期间，就更需提高防疫意识，厨房安全。

请牢记整理的防疫要点，

愿大家都能吃得安心，吃得开心。

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