8月8日迎来今年的立秋节气。民俗专家表示，在我国，立秋不仅是一个重要节气，也是我国重要的岁时节日，民间至今流行着“贴秋膘”“啃秋”等习俗。

古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。早在周代，逢立秋日，天子要亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。

数千年的文化传承使立秋的民俗相当丰富，天津社科院教授王来华介绍说，我国很多地方有在立秋这天以悬秤称人的习俗，将此时的体重与立夏时对比。

因为在炎热的夏天，人本就没有什么食欲，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”，也就是在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红焖肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。“适当的‘贴秋膘’有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗热量过低，则易导致‘秋胖’”。

今天潮邦君就来教大家如何用当下最火热的K7zk（c）蒸烤一体集成灶做出味道超级棒，肥而不腻满口留香的正宗小炖肉！一起来看看吧~

食材

主料：五花肉 600g

辅料：油 适量、盐 4g、葱 10g、姜 8g、生抽 6g、老抽 4g、料酒 5g、冰糖 15g、水 适量

步骤

1、起锅烧水至水开

2、放入猪肉焯下水

3、大约焯水3分钟左右，定型即可

4、捞出焯水的猪肉，过凉水

5、把猪五花肉改刀成大方块

6、起锅准备炖肉（最好用砂锅哦）锅内放入葱段，姜片铺垫

7、把切好的五花肉放入锅内（猪皮的一面朝下）

8、倒入加料酒

9、在倒入两大勺酱油（用一品鲜味道会更好哦）

10、放入3大勺白糖

11、盖盖大火烧开5分钟后，浓浓的美味就快要完成了

12、小火慢炖1个小时

13、开盖把猪肉块的肉皮朝上，小火在煮40分钟左右

14、取出肉块放入大碗中（少放一些煮肉的汤汁）

15、起锅烧水上锅蒸肉块，30分钟左右

16、美味的猪肉块就做好了，味道简直棒呆了，肥而不腻~瘦而不柴~一抿即化~~~

本周好物推荐：大火爆炒小火慢炖——潮邦蒸烤一体机K7zk（c）

(图片来源：潮邦集成灶官网，侵删)

俗话说"民以食为天"，很多用户对于美食可口有着一种执着的追求，小到选材，大到控火，每一处细节皆彰显了消费者对于美食“色香味”的精益追求。在恰到好处的火候影响下，食物的营养价值就会被牢牢锁住，并呈现出极美味可口，香味扑鼻的诱人状态，让人顿时胃口大开。潮邦作为11年多的集成灶质造专家，每时每刻视察消费者需求，推出一款精控劲火潮邦蒸烤一体机K7zk（c）。

这款集成灶有多段火力调节，控火精准。从4800W的爆炒大火到280W的慢炖小火，爆炒、煎炸、炖煮、清蒸、煲汤，能够满足不同火力要求的烹饪需求，面面俱到。

大火爆炒小火慢炖，高效厨房本该如此！

(文章来源：潮邦集成灶官网，侵删)