有些人走进厨房是由于刷到美食视频，想大显身手，抱着好奇与新鲜，在油烟与繁冗中碰了一鼻子灰之后再也不想下厨；有些人已经受过厨房的苦，却因饥饿感来袭不得不硬着头皮走进厨房。

不管烹饪新手还是厨房干将，下厨的一些必备知识点都应尽早掌握，这样才能真正地热爱美食并享受烹饪的过程。

(图片来源：博净分体式集成灶公众号，侵删)

下厨者会觉得要做一顿美食：食材应新鲜、调味料得齐全、厨艺要精湛，却时常忽略火力的重要性。家家必炒的土豆丝够简单吧？

为什么土豆丝可以切得粗细均匀，却把它炒得半生不熟或者支离破碎？这其实是火候欠佳引起的。火力不够大会导致食物口感差、营养缺失。

工欲善其事必先利其器，想要有足够强的火力为爆炒做保障，就需要一台火力够猛的厨电，不妨用博净分体式集成灶来轻松下厨。

(图片来源：博净分体式集成灶公众号，侵删)

不管是爆炒土豆丝还是牛肉，锅里的食材要想炒得香脆可口，还得靠博净分体式集成灶强效输出的5.0kW猛火，它的功效在于短时间把食物的味道激发出来，最终达到表里如一、清爽利口、脆而不焦的效果。

重视油烟的危害是意识层面的觉醒，而博净分体式集成灶则用科技进步规避油烟对人体造成的伤害。让厨房油烟产生后第一时间进入黄金控烟区，真正实现油烟不过脸；在油烟进入下方排烟通道后，瞬间吸走油烟，让厨房空气保持清新。

(图片来源：博净分体式集成灶公众号，侵删)

有了博净分体式集成灶，曾经令人心烦意乱的烹饪体验顿时全无，而且其搭载的智能烹饪操控面板除了基础的照明开关、风机速度自由调节外，还包括智能巡航系统、烹饪方式等高阶功能，这样的智能操控系统，让下厨更容易。

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掌握这些烹饪小知识后，对美食和生活的热爱，自然会被无限放大；博净分体式集成灶，是美食爱好者的得力助手~

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